河童注意報

上個月某個周日，我陪老爺去參加他們網球部練習後的聚餐。

地點在流浮山。流浮山？香港有這個地方嗎？第一次聽到這個地名呢。

原來，是在新界靠海岸處，而且還能遠眺對岸深圳。

店名：明記海鮮酒家

地址：香港新界流浮山正大街40號

流浮山這裡沒有地鐵到達，一定得再搭巴士進入這區。

可以從西鐵線元朗站坐公車前往，或可從天水圍站搭車。

從元朗搭巴士的話，因為是首站一定有空位坐。

從天水圍的話，離流浮山較近，搭車時間短，但假日乘客較多，稍會擁擠。

我個人建議是，去程從天水圍搭巴士，回程搭到元朗站再轉西鐵。

從天水圍站外可搭K65巴士或33/34/34A/35巴士，直達流浮山總站。

搭巴士到流浮山總站後，往旁邊走就是海鮮一條街。

滿街都是海鮮餐廳及海貨販售，整條街滿滿的海味。

和之前去過的鯉魚門海鮮街幾乎一模一樣。

只是流浮山的規模沒有鯉魚門那麼大。

撲香之前一行人先前往流浮山在地知名老店：汝記蠔豉蠔油。

每個人都買了幾瓶蠔油回去，炒菜炒飯炒麵燙青菜…等等都能應用。

依容量及濃純度價格不同，其中推薦的是HKD33的基本款。

今日撲香目標：流浮山 明記海鮮酒家。

就座後還不得閒，一行人先得在外頭海鮮缸槽裡挑選海鮮。

老闆娘一把就把活跳跳的蝦蛄給抓了起來，秀給我們看。

總之，就是用手指點菜，店家立即從水槽裡撈出你要的量。

餐廳內部一景。

菜單隨手拍…海鮮原則上都是時價，若擔心超預算，最好事先問清楚。

而且店家是會加收料理費的，這點最好也先確認清楚可否接受。

明記也曾經進入過米芝蓮美食名單裡。

椒鹽焗蝦

新鮮果然不一樣，蝦肉紮實彈牙，鮮甜十足，非常好吃！

酥炸鮮蚵

雖然我個人不太喜好蚵仔，唯獨酥炸蚵仔我比較可以接受。

外酥內軟，口感較豐富，而不是只有軟綿綿的蚵肉。

而且這個蚵仔真的好大，好像在吃蚵仔可樂餅。

清蒸鮮魚

我不是很確定這是什麼魚，吃起來頗像石斑。

魚肉非常油滑鮮嫩，因為新鮮簡單豉油蒸過就很好吃。

椒鹽瀨尿蝦

瀨尿蝦殼比起一般鮮蝦要來的堅硬許多，得用上剪刀才好食用。

瀨尿蝦肉更彈實更有咬勁，亦不失海鮮甜度，很好吃哇。

只是吃起來比大鮮蝦吃力一點，去殼比較費力。

香辣煮海螺

這個也超好吃的哇，螺肉咬在嘴裡好像在跳舞。

而且一點腥味也沒有。

香蒜燴鮮魚片

也不知道這是什麼魚，但也是新鮮甜美，緊實彈牙超好味。

蒜香蒸扇貝

干貝藏在粉絲下面，鮮甜肥美多汁，好感動~~

清蒸螃蟹

也是新鮮好吃，海鮮真的是新鮮的話，怎麼吃都好吃。

豉椒炒蟶子

蟶(注音：ㄔㄥ)子我是到了香港才第一次吃到，驚其美味！

食感介於蛤貝類和墨魚之間，有點像嫩版的北寄貝。

酥炸魚骨邊肉

就是剛剛的燴魚片切剩下來的骨邊肉。

對岸的深圳風光。

看起來也是發展十分迅速的繁榮都市。

聽說因為香港房價太高，有部分居民只得遠居深圳，每日兩地通車上班。

對岸的深圳風光。

左邊看到的好像就是橫跨中國廣東深圳及香港之間的深圳灣公路大橋。

後記：

如果想遠離市區來吃吃鮮味海產，流浮山倒是可以考慮。

一頓吃下來雖然也不算便宜，但一定沒有市區那麼金貴。

香港是個高物價的地方，無論哪區，這點一定要有覺悟。

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