河童注意報

這個月越南生活日文情報誌「Sketch」的本月專題中，介紹麵食小吃。

八家由各路美食家推薦的路邊麵食小吃中，只有兩家是河內的店。

就說都偏心西貢吧。派河內的同志們要不怨恨西貢很難呀。

生活上的物價上的各方面的差別待遇絕對比你想像中的多更多。

河內兩家麵食小吃中，一家介紹的是「Pho 10」的牛肉河粉。(日記已寫過)

而另一家就是這家了。

店名：Giang - Bun Oc Pho Co

地址：36 Luong Ngoc Quyen St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

這家是由一位越南料理研究家 Vu Thi Ngoc Ai 小姐所推薦的。

據說這位Ai小姐參加過越南人氣節目"Vietnam Master Chef"，

也有出版越南菜料理書籍和開設料理教室。

據介紹，這款田螺是一種叫做「Oc Mit」的品種。

而且店家若是當日進不到新鮮好品質的田螺，就會休業不賣。

所以不是去就一定吃得到的。

營業時間原則上是7:30~15:00，賣完就提早休息。

當我拿著Sketch專欄記事給老闆娘看說要點這米線時，

老闆娘一臉興味地拿著我給她看的記事一個勁猛拍照。

哇咧~~老闆娘手機一拿出我大驚，是新的"挨鳳"呀！

老闆娘簡單地說了幾句，大意是這位Ai小姐很有名唷之類的話。

我想老闆娘是知道有被采訪，但沒看到采訪後的記事篇幅吧。

後來還拿著手機拍的照片給左右鄰居看去了呵呵~(下圖右上那張就是該記事)

另外，據說它們家的米線是自己手工做的，比起機械製米線更有口感。

而Ai小姐之所以會推薦這家的原因是：

比起時下一些加了一堆食材進去弄得很有花樣的 Bun Oc，

這樣純樸美味的 Bun Oc 才是她小時候吃的古早味。

看看大姐嫻熟的挖田螺手技。

Bun Oc Nong ... VND40,000 ≒ NTD58

越式路邊小吃：田螺米線

湯底說是用燙田螺取出的高湯，再加上一些香草去熬煮而成。

吃起來就是酸甜清爽的口感，還帶有螺肉的輕甜。

真是一道很簡單很實在也很開胃的庶民小吃呢。

店家的自製辣椒醬太讚了，不嗆不鹹，完全是辣椒香氣。

吃完原味後，再加一小匙辣醬下去後，風味更濃。

好像從一個清湯掛麵小女孩，搖身一變成火辣熱情小姑娘。

愛辣的朋友們一定要試試呀！

Oc 也就是越文中的田螺啦。

吃起來清甜彈牙，而且是一點土味或腥味都沒有，真的好吃！

真想直接點上一大盤慢慢享用呀~~(可惜店家好像不單賣田螺)

這家小吃位置的那條路，到晚上是很熱鬧的啤酒街。

一到傍晚就會看到很多當地人外地客在這裡把酒言歡。

最近不知怎地，將上頭的燈籠都換成了足球造型，真有趣。

稍走一下那附近還有河內有名的白馬最靈祠。

河內古街裡很多這樣的紅色人力車，自己想嚐試要先有會被坑錢的準備哦！

通常都是漫天叫價，要不就是說好的時間和費用，費用不變但時間縮半。

反正你外國來的肥羊，騙也就騙你這一次，能刮多少油脂是多少。

這是我來到河內這六年來一直都覺得無奈的。

雖說並非所有做生意的都這樣，但我敢說絕對是絕大多數。

吃完米線往上走一點，剛好就是一家據說是台灣人開的手搖茶飲料店。

店名：Cha Go 茶古

地址：89 Hang Buom St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

店裡的風格好奇妙，一樓座位這是黑暗童話風嗎？

但二樓卻又是一般越南茶店席地而坐的風格。

菜單隨手拍。

最感動的是有奶蓋拿鐵呀！！！

奶蓋鐵觀音 (三分糖) ... VND45,000 ≒ NTD65

沒想到是七百cc的大容量，上面大約有一百cc是奶泡奶蓋。

很好喝，有茶香，甜度又可調整，微糖剛剛好。

加鮮奶的奶茶怎麼都比用奶精調的喝起來要自然多了。

這就是我後來完全不喝另一家 "台灣好茶" 的原因。

Google Map (螺肉米線)

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Google Map (茶古手搖杯)

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