河童注意報

來自上個月河內日文月刊Sketch新店開張專欄中的情報。

說是一間集合了從南到北地方特色的越式米線小吃店。

還標榜說食材是每日早晨從合作農家直送過來，絕不隔夜。

店名：Bun+ Vietnamese Noodles

地址：44 Dao Tan St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

店就開在樂天購物商場附近，步行過去約五分鐘。

店內一景。

非常整潔乾淨，座椅也十分舒適。

店內一景。

店內牆上掛了好幾幅越南觀光名勝的寫真海報還有整片下龍灣美景。

意在讓來客能在品嚐美味的同時，想像一下旅行的氣氛。

菜單隨手拍。

Bun Bo Hue ... 中越風順化米線

Bun Bo Nam Bo ... 南越風牛肉米線

Bun Hai San ... 海鮮米線

菜單隨手拍。

Bun Cha ... 北越風烤豬肉米線

Bun Ca ... 北越風炸魚米線

Bun Dau Mam Tom ... 炸豆腐米線

菜單隨手拍。

還有越式火鍋：蟹湯牛肉鍋、海鮮鍋、雞肉鍋。

在河內吃火鍋，常會加米線進去，就像台灣喜歡放冬粉一樣。

Bun Ca 北越風炸魚米線 ... VND50,000 ≒ NTD72

上面還有一小盤是青芒果開胃菜 …VND10,000 ≒ NTD15

旁邊一大盤雜草(香草菜葉)是放進米線裡增加風味的。

我通常都會加香菜、紫蘇葉、檸檬草、薄荷葉和生菜進去。

本以為這樣的店家可能味道頂多中等，結果卻是出乎意料的好吃。

湯熬得頗見功夫，不是隨便敷衍了事。

還有炸魚塊、越式魚丸、炸豆腐等豐富的配料。

滑溜的米線就這麼沉浸在美味的湯汁裡，默默地吸取精華。

Oc Luoc 清蒸田螺 ... VND40,000 ≒ NTD58

這是我第一次在河內吃的清蒸田螺。

其實河內大大小小路上有不少田螺米線或清蒸田螺的路邊小吃。

只因為對路邊衛生頗有顧忌，遲遲沒能好好試試這道美食。

所以當我看到菜單上有這麼一道時，內心躍躍欲試。

說是清蒸，但在過程中有很心思地用香茅去過腥。

當這道田螺一上桌時，淡淡的香茅清香就撲鼻而來了呢！

新鮮又肥嫩的田螺肉。

店家附上的三角小鐵片使用起來十分順手，輕輕鬆就能取出。

去掉尾部的內臟不食，沾著店家特調的酸辣醬汁，完全美味。

Bun Cha 北越風烤豬肉米線 ... VND50,000 ≒ NTD72

這家的Bun Cha實在很普通，好吃但沒特別亮點。

個人還是推薦36古街裡那家Bun Cha老店。

延伸閱讀：河內的大城小吃 -- Bun Cha Dac Kim (36古街)

而且…份量太少… 吃這一份，我只有半飽。

Pho Cuon Hanoi 河內風牛肉潤捲 ... VND30,000 ≒ NTD43
正因為上面那碗吃不飽，只好加點了這份潤捲…

捲皮就像是厚一點的、沒切細的河粉囉！

捲裡有牛肉片、生菜、米線，沾魚露醬即可享用。

Mint Mango Smoothie ... VND45,000 ≒ NTD65

本以為會用薄荷葉去打汁，沒想到就只是滴薄荷糖漿而已。

所以還不如就只要芒果果昔就好。

後記：

近來，部落格的更新會十分鬆散。

發生了一些事，我逃避著，不願意面對現實。

就連以往最愛的思緒放空都害怕。

等著公車放空時，淚就流了下來。

走在路上看到某些景物時，淚又濕了眼眶。

我還沒有勇氣說，我還沒有思緒寫，我還沒有認知現實的力氣。

可不可以就讓我先這樣躲在一個暫不面對殘酷的蝸殼裡，

讓我以為美好還在，惡夢只是一場，我不醒著？

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