河童注意報

隨著河內生活倒數計時中，我真是百感交集呀。

是的，河童小編下半年即將要告別深蹲了六年的河內。

目前老爺預定要被調往西貢，就是那個被我怨念攻擊了六年的西貢。

就在我覺得河內生活總算是苦盡甘來時，無預警調職令就來了。

真是讓我內心感性與髒話齊飛，看來在越南一日，分裂症不會好了呵。

有消息說真正的台灣「鼎泰豐」本尊有可能要來河內開分店。

說真的，我非常期待。但也真心覺得這又可能是空穴來風空歡喜一場。

怎麼可能呢！？西貢都沒有了，河內怎敢奢求？

本尊今後有沒有仍是個謎，但替身早已迷惑了河內許久。

店名：頂泰豐 (Dinh Thai Phong) 中式餐館

地址：123 Pho Hoang Ngan, Nhan Chinh, Thanh Xuan, Hanoi.

前陣子店家搬了新址，新地址如下：

Chung cu Vien chien luoc & Khoa hoc Bo Cong An
Pho Nguyen Chanh, P. Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi.

電話：(04) 3556-4558

此「頂」非彼「鼎」，一字之差，相差千里。

店內一景，另有包廂座位。

菜單隨手拍。

有照片有中文，點菜絲毫不費心力。

只是合菜居多，人多會更好點菜。

上桌小菜與佐料。

小籠包。

店家忠實發揮了「物大即美」精神，一個小籠包簡直纖細女子的拳頭一般大。

我和老爺一看到都笑了，這大小根本是肉包子無誤呀。

肉餡還不錯，皮也不厚。一粒一口吞可不成，得三兩口才咬得完。

就當是被哆啦A夢放大燈照過變成的大籠包囉！

蒜炒空心菜。

請店家少鹽少油了，還不錯。

紅燒牛肉麵。

之所以會來這家店就是為了朋友向我推薦的這道牛肉麵。

說是和台灣口味相近，可以略解鄉愁。

牛肉肉質尚可，湯頭也有模樣，整體說來還算是不錯的。

用麵是粗麵條，口感十分紮實，十足的飽足感。

煎餃。

也算是中規中矩的口味，餡皮比例也不錯。

後記：

牛肉麵承載了我許多孩童求學時代的記憶。

阿爸想吃消夜時，偶爾會偷偷地帶上我們。

印象中巷口斜對面市場頭的那家牛肉麵總是在夜裡飄香。

由於白日裡完全不見蹤跡，

因此夜裡冒著濃密輕煙的麵攤，彷彿曇花一現的海市蜃樓。

而平時嚴謹的父親只有在那時才有些俏皮的寵溺，

就像主犯哄著共犯一起幹壞事的緊張刺激。

伴著輕煙咬著麵，一口肉香一口湯，更是冬日裡最好的取暖。

長大後，麵攤收了，我和父親的關係也微妙了起來。

性情的相近，成了我和父親的爭執不斷，都是硬脾氣。

直到我的離鄉，父親的離世，我仍舊不敢面對和父親之間的深溝。

麵香不在了，父親不在了，在感情與現實面之間的爭執也不在了。

如今再嚐一口牛肉麵，再憶那段溫情時光。

阿爸，我很想念你。

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