河童注意報

河內樂天商場百貨六樓是美食街。

裡面有中式日式越式韓式泰式西式.....等多國料理。

其中我最感興趣的是這家韓式燒肉，看起來很有來頭及派頭。

店名：BORNGA (Lotte Department Store 6F)

地址：6F, 54 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

官方網址：http://www.bornga.co.kr/bonga/index.asp

原來這也是間從韓國開過來的海外分店。

據介紹在中國、新加坡、馬來西亞和印尼都有分店。

而河內這間則是越南第一家海外分店。

隨著韓系企業大舉進入越南市場，如今在河內的韓國料理店也愈來愈多。

最令人意外的是，在河內吃到的韓式料理居然都比在台北吃到的美味呢。

很有意思的漫畫紙餐墊，讓我不禁多看了幾眼。

原來是韓國燒肉品嚐上手說明書。

中間寫了個大大的「wait!」是要請客人別動手烤肉。

因為店員會為您提供專業的烤肉服務。
然而中途老爺一度手癢，一直想拿回烤肉主導權。

最右邊則是建議韓式烤肉的品嚐方法。

連餐桌上的擺設都有秩序與說明呢。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

小菜與沾醬。

右上角的蘿蔔絲泡菜我覺得最好吃。

右下角的蔥絲是配烤肉一起吃的，如此好搭配地令我感動。

包烤肉菜盤。
看到這菜盤我眼睛整個大閃光，開心的不得了哇~~

不夠都可以請店員續加，All you can eat！

Woo Samgyup (招牌牛五花) ... VND230,000 ≒ NTD329

沒辦法，菜單上這盤照片最大張，感覺似乎是推薦必點一樣。

肉片削得很薄，而且店家已事先淋上芝麻香油及胡椒鹽調味。

烤好後直接用生菜包著享用就非常有味道了。

我個人非常喜愛芝麻香油和胡椒鹽這樣的韓式搭配，濃厚香醇。

Yangnyeom Dwaeji Galbi (韓醬豬肋排) ...VND240,000≒NTD343

這個部位油花較少，所以烤起來口感比較結實，不像五花柔軟。

Mansinchang Samgyeopsal ... VND220,000 ≒ NTD315

這部位應該就是帶點白肉的豬里肌吧。

油花比豬肋排略多，所以油脂香氣較濃，口感也比較軟一些。

油花多的部位用細溝烤盤。

讓出油留在溝裡，多少能減少些油膩感。

從燒烤到切塊都是由服務生一手包辦。

還好有專業服務，不然我光是包生菜就很忙，又得顧烤況的話，肯定會焦。

油花少的部位則改由格網烤盤。

讓大塊大塊的豬肋烙上烤痕，為美味形象加分。

一塊烤肉就包一片生菜葉，我一餐吃下來，光是生菜就攝取了十片以上呀。

這樣包生菜的吃法，讓燒肉一點也不油膩，真是清爽無負擔。

又可依各人喜好沾醬，再搭配細蔥絲、蒜片或泡菜，讓口味多種變化。

左下圖是韓國芝麻葉(感謝服務生指點迷津)，是我第一次嚐到的味道。

說是芝麻葉卻完全沒有芝麻香，反倒是有一點點類似檳榔葉的辛嗆味。

Haemul Ssamjang ...  VND60,000 ≒ NTD86

味道就像是海鮮豆瓣鍋(乾)的感覺。

調味是偏鹹的，店家是建議包生菜及烤肉片一起享用。

我個人是覺得包生菜直接品嚐最剛好，如有白飯更美妙。

因為烤肉的味道會被濃郁的豆瓣香整個蓋過，反而浪費了烤肉。

Chadol Duenjang Jjigae ... VND180,000 ≒ NTD258

韓式牛肉味噌鍋(湯)，附白飯及一碗青菜(品嚐時加入湯裡)。

後記：

逛完樂天百貨累了？餓了？這裡倒是一個不錯的選擇呢。

另外小編建議，若是想要假日去撲香，最好事先電話預約。

我和老爺在四月底五月初越南連假時選了某天去用餐，

因正巧是用餐尖峰時間，足足等了四十分鐘才有位置。

所以如果正逢假日想闔家或親朋好友聚餐，有預約比較保險囉。

而且人多可以坐包廂呢。(店家電話：097-486-9449)

延伸閱讀：(樂天商場裡的其他飲食餐廳)

◇ 霧深不知處 -- GRILL 63 (河內最高樓層Buffet) ~Lotte Hotel~

◇ 河內添好運 -- TimHoWan in Hanoi (Lotte Tower~河內樂天商場)

◇ 天使也下凡，咖啡香氣漫 -- 河內韓系咖啡店「Angel-in-us Coffee」(Lotte Center)

◇ 河內撲甜趣 -- 韓系烘焙咖啡坊「Cafe artisee」(Lotte Center)

◇ 河內快樂購物趣 -- 河內樂天商場 (Lotte Tower in Hanoi)

◇ 河內快樂購物趣 -- Lotte Mart ☆ Delica-Hans麵包店 ☆ LOTTERIA (Lotte Center Hanoi B1)

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