河內的綠洲時光 -- the Oasis (西湖區進口食材店) @ 河童注意報

歐美人眾多的西湖區，有著許多多國籍料理及美食食材店。

這家綠洲就是一家進口食材調味料起司火腿…等的專門店。

店名：the Oasis (Grocery Store and Gourmet Shop)

地址：24 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist., Hanoi.

其實在它旁邊的旁邊的18號，也是同一家店，但著重在肉舖生意。

聽朋友說老闆是道地義大利人，曾在中國工作過十年，會一點中文呢。

店頭就有一台大烤箱，運氣好就有烤雞掛在上頭。

一隻價格十八萬越盾，約台幣二百五十元左右。

口味及口感都不錯，肉汁有鎖在裡面，就像香雞城手扒雞那樣。

店裡頭有賣麵包，帕尼尼和佛卡夏看起來不錯。

一進店裡左手邊就是起司火腿冰櫃，樣式琳瑯滿目，讓人眼睛一亮。

我從來不知道原來起司能有這麼多種顏色及形狀，好像遊戲方塊一樣。

看起來至少有三十種左右的各國進口起司。

標示牌上除了起司名稱、秤重價格外，還有產地國旗圖示，一目瞭然。

各式各樣的火腿香腸。

種類多的讓人不知道要怎麼選擇。

店家有很貼心的試吃服務，你可以向店員要求要試吃哪種口味。

整間店不大，但就像個小寶庫一樣，有不少新奇有趣的商品。

它們家有販賣河內目前最夯的「KOK」咖啡粉哦！

這也是我家裡常備咖啡之一，是我下午茶的心靈綠洲之一。

還有各式各樣的各國香辛料。

香辛料就像一道道神秘的謎語，你不知道加在食物中會有什麼樣的奇妙變化。

一整面酒瓶。(不是我的領域…)

容量雖小，蔬果俱全的小冰箱。

些許現成冷凍食品。(有義大利餃哦！)

某次出征綠洲，我的四包戰利品。

(左上) Smoked Beef 100g...VND55,000 ≒ NTD79

(右上) Pastrami 100g...VND49,000 ≒ NTD70

(左下) Emmental 100g...VND68,000 ≒ NTD98

(右下) Smoked Pork 100g...VND34,000 ≒ NTD49

◎ 起司小知識 ◎
Emmental是以瑞士Emme河上游的一個山谷來命名。
製造於瑞士各地擁有優質牧草的地區，是瑞士最具代表性的乳酪之一。
其內層有著不規則如榛果或胡桃大小的洞孔。
起因於傳統獨特的手工製法，使乳酪在發酵的變化中，內部產生不規則的洞孔現象。
口感非常香醇濃郁，略帶淡淡花香與乾果的特殊風味。
(以上內容參考自"Mr. Cheese"網站)

我就是因為它外型長得最像卡通裡老鼠最愛那塊乳酪，所以選它。

當然也因為曾經在五星級飯店裡嚐過，覺得這味道很香濃順口。