難得的機會，參與了一場臨時的中午盛宴。
都說盛情難卻，相約不如偶遇，計劃之外總有驚喜等著。
店名：Highway4
地址：575 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi.
這家店在河內頗有名氣，我也是早就有聽聞的。
只是一直沒有機會親近。(這家是屬於人多才好點菜的型)
甚至入選進五百大亞洲餐廳之列。(Top 500 Finest Restaurants in Asia)
目前河內共有六家分店。
店內一景。
(下左) 店頭目前正在販賣的越南新年禮盒。
復古風格的鐵花窗，是我很喜愛的風景。
光線從條紋間灑進室內，旖旎了一室氣氛。
另有戶外座位，可看金馬路上的車水馬龍與對岸的波光湖景。
菜單隨手拍。
除越文菜名外，有附菜餚英文解說。(清晰菜單可上官網查詢)
菜單隨手拍。
據一位品酒高手朋友說，它們家的果釀酒十分出色。
一共四款：
Tao Meo (Rose Apple) ... 蒲桃
Man Do (Red Plum) ... 紅洋李
Mo Vang (Apricot) ... 杏桃
Chanh Leo (Passion Fruit) ... 百香果
多麼綠意盎然的一道菜餚。
看這青青綠綠田原般的氣息，沒想到…魔鬼藏在細節裡……
這道菜的主角…田園裡重要成員之一的……炸蟋蟀！！！！！
De Men Rang La Chanh ... 炸蟋蟀 ... VND68,000 ≒ VND98
看出端倪了嗎？
說真的看到這道菜，我有想逃的念頭。
但是主人家如此盛情難卻，我只好硬著發麻的頭皮面對"它"！
這時突然覺得相機畫素太優好像也不是一件值得慶幸的事。
它用無辜的眼神望著我，我則回以顫抖的雙唇……
在朋友努力給我心理建設說這口感與炸小溪蝦無異的熱情催眠下，
我……我差點要含淚跳恰恰了呀……
不敢太認真咀嚼，粗略地咬了咬，的確像朋友所說的小溪蝦口感。
不難吃，但我過不了心裡這一關，於是就此一隻。
跳過上一盤的震撼教育後，接下來的每一道菜都是天堂呀！
Nem Ca ... 炸魚春捲 ... VND68,000 ≒ VND98
裡面的炸魚條外酥內嫩，非常好吃！
越南春捲真的好大本事，來越南旅遊絕對不能錯過呀！
Gan Bo Tron Ngu Sac ... 五色牛筋沙拉 ... VND98,000 ≒ VND140
牛筋很厚實彈牙，真希望能加在台味紅燒牛肉麵裡呀。
這調味很清爽，的確是道開胃菜。
Cong Sua Gion Chien Muoi Da Nang... 峴港軟殼蟹... VND48,000 ≒ VND69
下酒菜呀…味道偏甜，可惜了軟殼蟹的鮮味…不耐吃。
Dau Trung Muoi ... 金沙豆腐 ... VND48,000 ≒ VND69
我愛這道！原則上我愛豆腐料理，所以很難拒絕呀。
所謂金沙，就是蛋黃沙囉！趁熱真的好好吃！
Bach Tuoc Nuong Sate ... 辣味沙嗲章魚 ... VND108,000 ≒ VND155
甜甜微辣的味道，好適合下酒呀！可是我比較想配白飯！
Mam Da Luoc Cham Trung ... 高山娃娃菜 ... VND48,000 ≒ VND69
這道菜我是第一次品嚐，有很驚豔的印象。
我個人感想…口感像菜心，味道像芥菜，微微的苦味後細細回甘。
沾醬也很特別，是魚露醬裡放白煮蛋，攪散後，雞蛋柔和了魚露味。
Com Rang Xa lo4 ... 招牌炒飯 ... VND68,000 ≒ VND98
本以為是用來呷霸巴豆的普通炒飯，卻意外地好吃。
越南米不同於台灣米，是比較乾鬆的口感，做為平常米飯，我是吃不慣的。
但是用來炒飯，卻是美味加倍。因其特性，炒飯乾鬆不黏，非常耐吃！
Ngau Pin Ham Thuoc Bac ... 燉牛鞭 ... VND148,000 ≒ VND212
非常熟悉的中藥燉材味道，我想是很迎合東方口味的一品。
雖說是牛鞭，但也有不少牛筋在裡面。
好補好補的一品，身體虛的朋友，可以來補一下……
燉牛鞭附法國麵包，可沾著燉汁享用。
Tao Meo ... 蒲桃果釀酒 ... VND329,000 ≒ VND470
您看看您看看.....酒精濃度27%呀！！
我肯定是一口倒的！所以只敢用嘴唇沾一下後再抿一抿。
的確有果香味，但對我而言有更多的酒精味，所以點到為止就好。
我、不、會、喝、酒、啦~~~~~!!!!!
後記：
唧唧復唧唧，木蘭當菜吃。不聞蟲鳴聲，唯聞齒卡滋。
問女何所思？問女何所憶？女亦無所思，女亦無所憶。(我放空呀~~)
餐廳讀菜單，友人大點餐。餐點百來道，愕然第一盤！(第一道菜就震撼教育呀~)
好好的木蘭詞被我改成驚悚版…不好意思哦國文老師……
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店家名片：(有各家分店地址)
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獅城食尚大冒險 (7)
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