又回到河內了。
河內夏日炎炎，要如何渡過呀？是每個派駐在此人們的一大難題。
近日的河內，炎熱不在話下，然而或早晨或傍晚總會下場急時陣雨。
經過雨後洗禮的河內，才有的清澄天空或微醺晚霞，
我站在陽台輕輕地欣賞，倒也愜意。
可能是心境使然，初夏的河內，好像安靜了些，悠然了些。
又或是，心遠地自偏？！
管它天氣如何？我們一群美女團對美食的熱意可是從來不減！
經由河內小達人的認証與背書後，一群人才這麼敢勇闖大熱鍋。
餐廳名：Nam Viet 76
地址：39, ngo 1 Nguyen Thi Dinh St., Cao Giay Dist., Hanoi.
(其他分店：1A Hoa Ma St. / 76 Lo Duc St. / 195 Lo Duc St.)
營業時間：11:00 ~ 22:00
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/organiclifevn?fref=ts
餐廳外觀是獨棟黃色的二層樓越洋風格建築。
我們去的是位於中華仁政區裡的店。(快接近Tran Duy Hung路口了)
建築物雖然顯眼，但因為是開在巷子裡，所以也不算好找。
倒不是怎麼華麗或高雅的裝潢，而是簡單質樸的舊房子氣氛。
豔陽的午後，陽光斜斜地從鐵花窗灑進室內，是我百看不厭的風景。
來來來，好康大放送，中文翻譯菜單。(謝謝小達人友情贊助)
該店的菜單只有越文版本，懂越文的不用怕，不懂的看這裡！
原則上，道道料理幾乎都和菇菇相關，「nam」就是菇的越文。
眾人一致大推薦：
烤菇豬肉串「Thit xien nam nuong」(VND15,000 ≒ NTD22)
現場品嚐還不夠，一行人總共外帶了20串回家。
牛肉菇菇炒麵「Mi xao nam thit bo」(VND70,000 ≒ NTD100)
很豐盛的一盤炒麵，料比麵還多，一個人吃可以吃全飽呀。
裡面除了有好幾種菇外，還有牛肉片青菜，果真是"滿腹滿點"呀！
在某個陽光亮照的午後，我一個人跑去點了一盤炒麵。
菇與青菜配料有隨食材取得變化外，料依舊比麵多，麵吃完了料還有一半…
只是這回加了一種很像菇鬆的東西進去，很新奇的嚐試。
用麵是像泡麵的那種細捲麵。
火鍋的加熱方式用的是這種像果凍膠的燃料。
左上角那隻纖纖玉手可是目前河內最搶手的氣質小小美女唷！
牛肉螃蟹菇菇鍋「Lau nam rieu cua bap bo」(VND350,000 ≒ NTD500)
裡頭一團團像蛋花的東西就是蟹肉團，味道蠻濃郁的。
這個湯頭和我一直以來嚐過的都不太一樣，我好難形容。
但據說越南火鍋裡會用到一種叫酸果的東西來提味，加深湯頭味道的深度。
據說他們家也有藥膳湯頭，和台灣口味很接近，有機會再來試試。
火鍋套餐裡的綜合菇盤。
超巨大的一盤菇料，多到筷子一碰就像要山崩一樣。
店家實在是給足誠意，就怕客人吃不飽一樣。
火鍋套餐的牛肉盤。
這陣仗跟我在台南吃牛肉鍋時好像，溫體牛肉盤，非冷凍牛肉片。
不過還是在台南時吃到的口感較好，這裡的肉質稍硬些，但也算是不錯的。
這一大盤人不多還真的點不下去，這份量實在是建議四至五人來分享為佳。
火鍋套餐的青菜盤之一。
也是滿滿一堆菜，裡面有空心菜和茼蒿(我的火鍋必點青菜)。
火鍋套餐的青菜盤之二……香蕉花 切絲。
這是我有生以來第一次吃到的食材，越南果真是無奇不有。
這口感有點像牛蒡，但香氣截然不同。
要勉強說是香蕉的香味嘛…也不盡然，但的確有種淡淡的植物蔬香。
小達人很愛這味，我則是覺得這口感不錯，每一口都有纖維。
據說越南一般的傳統市場都買得到，其外型與其說是花但其實是花苞的形態。
除了當火鍋料或煮湯外，據說也常用來做成越式沙拉，滋味頗好，不嚐可惜呢！
泡麵和炸豆腐皮。
綜合菇和部分食材一下鍋，滿到看不到底呀。
每雙筷子都在虎視眈眈呢！
糖醋排骨菇菇飯「Xoi nam suon chua neot」
(VND50,000 ≒ NTD72)
味道尚可，就當作是一道自助餐便飯。
對附近的上班族來說，會是不錯的選擇吧。
飲料：玉米牛奶「Sua ngo」(VND15,000 ≒ NTD22)
就像是玉米口味的米漿，微甜，不錯喝啦。
甜點：白菊花糕「Che khuc bach」(VND25,000 ≒ NTD36)
說明白就是杏仁豆腐。裡面還有甜桂圓及漂浮在甜湯上的杏仁薄片。
因為名字雅，嚐起來味道也優了許多。
重點是，簡單的灑些杏仁片，就像是散落在白玉石水池裡的菊花瓣。
這份巧思，讓人心情愉快呢！
後記：
相較起ASHIMA的菇菇鍋，這裡算是庶民版的百菇園吧。
雖然沒有ASHIMA精緻高格調，但也不失淳樸風情。
而且，湯頭口味更是別有風味，這是nam76的一大賣點及優點。
喜歡菇菇食品的朋友，請千萬別錯過這專屬越南的火鍋風情。
這般越南限定的好味道台灣可找不到呢！
僅供參考：河內好菇到、滋補踫蹦跳 -- ASHIMA 菇菇鍋
Nam Viet 76 ... Google Map：
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獅城食尚大冒險 (7)
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