河童注意報

之前在劉森記那篇就提到過深水埗，是香港街坊美食的大本營之一。

而這家深水埗人氣小吃賣得美味腸粉總是讓店前排隊人潮不間斷。

還在 2016 & 2017年連續入榜了香港米芝蓮街頭小食名單裡。

店名：合益泰小食

地址：香港深水埗桂林街121號地下

營業時間：06:30~20:30

地點就在深水埗鬧區桂林街一隅，店前頭就是熱鬧市集。

看到店前滿滿人潮，我以為要排個一時半會才輪得到。

結果，原來這是排買外帶的，堂食直接進店找位置就是了。

深水埗桂林街這段街道不短，而且有大段剛好就是在地市集。

若是走在街上找，容易就錯過了被攤販給遮掩住了的合益泰。

最好配合著地址門號，找大概位置，或直接走行廊。

菜單隨手拍。

這裡最有名的，據說就是混醬腸粉。

坐定位置後環顧四周，可說是人人皆點一份，有細中大任君選。

一條腸粉2港幣，細的8元就是有四條腸粉，以此類推。

時近中午午餐時間，店內座無虛席，併桌是常事。

毫無猶疑地就點了腸粉細一份，粥一碗，豬皮蘿蔔細一份。

不知這樣點對一個女孩子(吃貨)來說是多還怎地，同桌人投來異樣眼光。

就連點餐的大姐好像也有點小驚訝的樣子。(還是說我的台灣國語漏了嘴？)
又或是，發現我點餐很識貨，架勢還頗熟門路？

   
另外還有個併桌小插曲。

點完菜，同桌三位同座的香港人忽地問我是否台灣來的？

是口音露了餡麼？結果沒想到，居然說是台灣人吃食也很愛加醬對吧？

這我還真不知怎麼回？不過是入境隨俗學著罷了。
是麼？台灣人吃東西很喜歡淋醬汁是一大特點麼？

腸粉 (細) ... HKD8 ≒ NTD33

不愧是店內超人氣小吃，爽滑無比，配上甜辣香三醬合一，好吃地不能停筷。

芝麻醬的香氣濃郁，讓我想起台灣的台式涼麵，也就是那樣的濃稠香。

若有人能在台灣賣起這道港式小吃，我相信絕對會造成美食風潮的。

豬皮蘿蔔 (細) ... HKD14 ≒ NTD58

蘿蔔還不錯，不渣不老，而豬皮則是滿滿的膠原蛋白果凍口感。

本以為豬皮會有油膩味，畢竟是入油過炸的，可意外的是，並不會。

難怪港人愛食豬皮，難怪香港的女孩子皮膚大多都本質好，懂吃無敵呀。

魚片牛肉粥 ... HKD22 ≒ NTD90

合益泰的粥不慍不火，就是很中規中矩的好味道，用料也很平實。

早晨食這樣一碗粥，感覺一天都會很溫和平順地渡過。

食完一份腸粉，意猶未盡，忍不住還是跟著人潮排了一回買外帶。

看大姐們身手俐落，手起刀落，一段段爽滑的腸粉就這麼齊整入盤再裝袋。

若是外帶，除了塑膠袋外，會用一層紙包住腸粉，為的是不黏袋吧。

走在桂林街上，順道逛逛街上市集。

圖為桂林街上的「北河街街市」，有點像南門市場的感覺。

桂林街市集一景。

就像台灣傳統市場一樣，賣吃的 賣用的 賣穿的 五花八門。

忍不住被這斗大的標題給吸引住了目光！

合益泰不遠處還有深水埗有名的「西九龍中心」，是座複合式商場。

深水埗西九龍中心內部一景。

走到深水埗桂林街後段有一座天后廟。

深水埗過去據說是繁榮的深水碼頭，對航船者而言，天后的保庇無比重要。

所謂天后即是媽祖，台灣比較習慣媽祖這個稱號。

天后是閩民系的信仰，原是為保沿海貿易平安而建立的廟宇。

在民間故事中就是我們小時候讀的林默娘的故事。

在台灣，媽祖信仰十分普遍，我家的巷口也有一座小型的媽祖廟。

我時常陪同親親阿婆去拜，每每看著她虔心合掌敬畏誠拜時我都會想，

想為她許每一個願，為她點每一盞燈，只要她一切安好。

這一年來，她時常入我夢裡，夢裡她總是笑得詳和，是否在告訴我一切安好？

深水埗警署。

位於欽州街37號，據介紹是由公和洋行設計的英殖典型新古典主義建築。

被認定為香港二級歷史建築。是僅次於油麻地警署，現存最古老的警署之一。

深水埗美食參照地圖。

後記：

深水埗有的不僅是港民的美食，更有古老的香江歷史建築。

像是昂船洲軍營、北九龍裁判法院、深水埗三太子廟、北帝廟、武帝廟、

美荷樓、深水埗公立醫局及保存至今的唐樓……等，有機會定要再去訪訪。

深水埗不僅水深，人情故事也很深呢！

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