河童注意報

小時候，在炎熱夏天裡，都一定會吵著要到夜市吃剉冰。

看著那好像鬆軟棉花糖般的雪花嘩啦啦地飄進盤裡，覺得老闆好像魔法師。

就像電視裡魔法師要施法時，總會有亮晶晶的粉末隨手一灑。

想到夏天，就想起親親阿婆牽著我的手，夜市裡那盤雪花片片。

 
去年10月的SKETCH日文月誌中，介紹了雪花冰新店開張。

店名：Hokkaido Snowie (北海道雪花冰)  

地址：35 Hang Luoc St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

營業時間：11am ~ 23pm

FB官方專頁：https://www.facebook.com/hs35hangluoc

招牌好暗淡，但看見兩個逗趣小雪娃就這樣傻傻地看著窗外，越看越有趣。

店內有兩層樓，主要座位在二樓，上樓需脫鞋。

沒有豐富或什麼特別的裝飾，就是簡單乾淨。

雪花冰 菜單。

除了有部分照片外，全都是越文，很慘……

雖然有照片，但也沒有英文或日文說明，只能用問的。

不然百香果、芒果、榴槤…等口味都是黃色，光看照片猜不出來呀…

奶昔、鬆餅 菜單。

鬆餅有平煎鬆餅和格子鬆餅兩種。

或者到櫃台，那裡有很多照片，如果猜不出來，還是只好請教店員。

對了，店員妹妹穿的是可愛的女僕裝。

不知為何，在河內看到這裝扮，有一股很詭異的違和感……

逗趣小雪人。

原來它就是剉冰機呀~~~

冰櫃裡有各種口味的大冰塊，

店員就是將這些冰塊用雪人剉冰機飄出片片雪花的。

然後再淋上煉乳，配上各式水果及剉冰料後，美味的雪花冰就登場囉。

(以下組合照片出自 Hokkaido Snowie 臉書官方網頁)

剉冰料有椰果、有像珍珠粉圓的東西還有芋圓耶~~

在台灣吃剉冰時，選料每每都是我最天人交戰的時刻。

手指著紅色，心裡想著綠色，一雙眼又飄過去看著五顏六色，好不掙扎。
好在這店家都是有搭配好的，不用選，就不用煩惱。

抹茶雪花冰 ..... VND120,000 ≒ NTD172

抹茶味很濃，口感細細綿綿，好驚訝在河內也能吃到這麼棒的雪花冰。

甜度恰恰好，可以說是低糖程度了，一點都不會覺得膩。

說它比麻噗喳坊好吃都不為過呢！

抹茶好麻吉~紅豆。

一到河內夏天，我總忍不住要燉一鍋紫米紅豆湯冰在冰箱。

好讓家裡隨時有甜湯可以喝。

可惜的是，河內的紅豆真的不美味，只好每每回台灣就二三包地帶。

芒果雪花冰 ..... VND120,000 ≒ NTD172

好香好濃的芒果味呢！它們家雪花冰真的剉得好綿好細好鬆軟，入口即化。

今日最驚喜~~~爆漿珍珠。 

本來以為是一般珍珠，頂多就是多樣口味化的珍珠。
沒想到…一咬破那層很薄很薄的外皮後，居然在嘴裡砰出果汁。 

這口感完全就是鮭魚卵呀~咬在嘴裡噗滋噗滋地，好像水球一個一個破掉。

一般說來，雪花冰是怎樣的口感，我們都還是有把握的。

但是，這爆漿珍珠，真是讓我大開眼界，驚奇連連。

(橘黃色~芒果口味；紫黑色~葡萄口味)

官網上還出具了食品安全証明。

(以下組合照片出自 Hokkaido Snowie 官方網頁)

後記：

這片片絲絨般的冰沁甜品，就像是冬日裡那漫天飛舞的雪花。

我的故鄉沒有雪，但我見過比雪花更綺麗的風景。

那年，我計畫帶親親阿婆外出踏青，正好是高鐵掛帥的時候。

第一次搭高鐵，阿婆很興奮，快樂地像個要遠足的小孩。

從台北到新竹，短短只要三十分鐘，阿婆驚喜地告訴我，火車在飛。

我們搭高鐵到新竹，再從新竹竹東火車站搭一段電車。

目的地，內灣。

內灣有著濃濃的客家風情，我想帶阿婆走趟懷舊之旅。

我們去看滿山油桐花，我們親嚐剛出爐的野薑花肉粽。

在老街點了些客家小菜，還買了阿婆最愛的客家豬油大餅。

走在內灣穩穩的吊橋，阿婆仍是緊張地拉著我。

然後，我們看到了一整片花白白的世界，在陽光下微微閃亮。

那白嫩嫩的油桐花瓣，滿遍山谷，我還以為昨日下了一場雪。

於是我和阿婆手牽手，走進了雪花紛紛的世界。

雪花紛紛何所似，恰若油桐隨風起。
一碗雪花冰，一段難忘回憶，一場我與阿婆的"桐"花源冒險。 

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