河童注意報

資深的西貢美食通朋友介紹我的特色港式飲茶。

高雅的環境，絕佳的品味，算是胡志明市裡頂尖的飲茶品質。

店名：龍朝軒 The Royal Pavilion (Time Square Building)

阮惠街入口地址：Level 4, 22-36 Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC.

同起街入口地址：Level 4, 57-69F Dong Khoi St., Dist.1, HCMC.

看店名取得就十分霸氣，光是店頭的招牌，真真是金璧輝煌。

龍朝軒開在西貢市中心蛋黃區的 Time Square Building 裡。

這裡除了了中餐外，也有西餐，法國菜，咖啡館以及五星級飯店。

大樓外貌與入口大門上方金黃孔雀開屏的門檐。

搭電梯或手扶梯上四樓就是龍朝軒餐廳。

餐廳內部一景。

舒適寬敞挑高好，豪華雅緻的古風裝潢。

菜單隨手拍~蒸類點心。

菜單隨手拍~煎炸焗類點心。

菜單隨手拍~腸粉點心/粥/麵。

菜單隨手拍~甜品。

羊肚菌石榴餃 3pcs ... VND148,000 ≒ NTD198 (未稅)

石榴紅粉色透亮的餃皮裡滿滿的蕈菇餡。

造型可愛像個迷你寶石袋，賞心悅目。

因為很愛菇類食材，自然喜歡這道點心。

更好的是，沒有很重的調味，能吃出菌菇的原味。

龍朝特色紅米腸粉 ... VND158,000 ≒ NTD211

不同於一般的白色腸粉皮，這裡巧思用紅米擀皮，另有一股特別香氣。

內餡除了厚實鮮蝦仁外，還輕裹了一層薄脆的腐皮，滑脆軟口感層次分明。

眾人對這道讚不絕口，難怪店員大力推薦這道，錯過太可惜。

非常好吃！

在香港我也曾吃類似這樣的腸粉，不過是白色腸粉皮。

但有個非常詩意的名字叫做：春風得意腸。

燒味三拼(叉燒&燒鵝&燒豬腩) ... VND564,000 ≒ NTD752

標準的好味，特別是豬腩皮燒得又脆又香，肥瘦均勻，真好味。

叉燒和燒鵝，我特別推薦要沾酸梅醬，好似回到香港時的味道。

黑松露帶子蒸腸粉 ... VND208,000 ≒ NTD278

這道很特別，一般來說腸粉餡不外乎是鮮蝦/叉燒/牛肉，

但這裡的居然是鮮干貝，實在太驚喜！

菠蘿叉燒包 3pcs ... VND78,000 ≒ NTD104

叉燒酥 3pcs ... VND118,000 ≒ NTD158

喜愛甜鹹甜鹹叉燒餡的朋友肯定不能錯過的。

特別是叉燒酥皮鬆軟綿香，就算知道熱量驚人也抗拒不了。

錦繡海味灌湯餃 3pcs ... VND178,000 ≒ NTD238

看似平凡的外表卻有最紮實鮮美的內餡，一口咬下滿口蟹肉絲的鮮甜。

如意金魚餃 3pcs ... VND118,000 ≒ NTD158

在潔白瓷盤中悠游的小金魚，光是賣相就讓人感到吉利滿心歡喜。

嫩彈甜美的鮮魚餡，少有吃到蒸餃裡包魚肉的，色香味俱全。

玫瑰天鵝酥 3pcs ... VND98,000 ≒ NTD131

用可愛吸睛的天鵝酥甜品為今日聚餐劃下完美句點。

天鵝的頭與頸部是麵包條，芝麻點睛，都是可以食用的。

酥裡包的是香軟綿密的紅豆沙，輕甜好味，搭配層次分明的酥皮，真好吃！

第二回同香港友人再訪，點了幾道上回沒吃到的美味點心。

蝦餃(118K)、紅油抄手(118K)、燒賣(118K)、小籠湯包(78K)、鳳爪(78K)

它們家的點心經香港友人認証好味，喜歡港點的朋友快來撲香唷。

菠蘿叉燒包 & 金莎芝麻球(VND158K)

芝麻球最令人意外，本以為該是芝麻流沙，只是取名金莎貴氣，

結果裡面包的居然如字面上，就是完整一顆金莎巧克力。
外層的糯米丸Q彈好味，但內餡好不習慣，有股難以言喻的違和感。

後記：

飲茶也能優雅地像是一場視覺與味覺的華麗饗宴呢。

在紛擾的胡志明城市光景中，能從容悠適地飲茶，情懷最難得。

另外，龍朝軒隸屬於WMC集團，餐後可向餐廳申辦會員卡，

之後只要是在該集團旗下的餐廳或飯店用餐都有優惠，很划算唷！

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