河童注意報

香港大排檔，曾是香港街頭一道道市井庶民的實實在風景。

那街邊吆喝，觥籌交錯的熱鬧；吃喝盡興，眾賓歡也的盛況。

只可惜，在香港政府整頓市容的決心決策下，漸漸淡出了香港特色。

據說政府已不再發照，且現有大排檔攤商們所執之照，可傳後但不可轉讓。

所以，做得起來的大排檔或是入店面，或是進規劃好的熟食街市裡。

而那些小成本苦心經營的攤商，就不知有沒有這樣的好運了。

這換作是在台灣，人民還不將整個台灣島翻了過來。

小吃攤向來是市井小民營生較低門檻的手段，也是普羅大眾們覓食的管道。

更是我們這些海外遊子心心念念的家鄉味，無可取代的故鄉記憶。

每每在異鄉想念家鄉味，總離不開小板小凳小桌前的那碗滷肉飯或貢丸湯。

香港大排檔，是城市裡的舊情懷，或有一日將成絕響，因此更加可貴了。

店名：裕興大排檔

地址：香港中環士丹利街82號舖(對面)

裕興是朋友大力推薦介紹，據說是個超人氣美食，晚了千金難買。

店舖似乎是夫妻兩人相互扶持做生意，也沒請人的樣子。

負責點菜上菜收錢的是妻子，負責餐點製作的是丈夫。

菜單隨手拍。

炒蛋雙拼三文治(鹹牛肉&凍奶茶) ... HKD38 ≒ NTD152

土司很薄，烤過之後有點太脆了。不是我個人喜愛的有口感土司。

但夾餡的確很精彩，有鹹牛肉、高麗菜、炒蛋，還塗上了花生醬。

但意外地，我以為吃起來會是重口味，其實調味不重不鹹。

相較之下，我覺得還是台灣美二佳這類的台灣西式早餐好味呀。

濃醇香甜的港式凍奶茶，一如香港風格，偏甜，但茶味很濃。

盛記一樣在士丹利街上，就在裕興旁。

讓人眼睛一亮的是，攤上掛著 "蔡瀾推薦" 的招牌。

蔡瀾先生是香港非常知名的美食評論家，也出版了不少美食書籍。 

店名：盛記大排檔 

地址：香港中環士丹利街82號舖(對面) 

周邊一景。

一到中午用餐時間，附近上班族如雨後春筍冒了出來，人潮滿滿。

巷口就是著名的中環手扶梯。

在高樓之間的狹長天空，真實感受層疊相間城市高樓中的緊迫。

士丹利街一景。

菜單隨手拍。

是不是有點像台灣的百元熱炒感覺呀？

菜單隨手拍。

建議人多來點一桌菜比較好，就像熱炒店那樣。

乾炒牛河 ... HKD44 ≒ NTD176

一個人來撲香只能點這種一盤飽的菜色啦。

味道不俗，火候很足，炒得油亮噴香，份量也讓人滿意。

連路過的外國遊客還走到我桌邊問我這是哪一道呀。

牛河要炒得好，油量少不得，鑊氣也少不得，全靠掌廚師傅功夫。

牛肉塊香滑軟嫩，很好吃！醬香鹹度也拿捏得剛好。

吃完大排檔，走到香港站的ifc購物中心裡散步消食。

ifc樓上有個空中花園，可以坐在上頭休息看景。

難得這天的天空藍得如此乾淨無雲，讓人隨之從容悠悠。

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