河童注意報

在河內生活，需要有及時行樂的勇氣；因此對美食的渴望，我從不遮掩。

杜甫詩云：

「朝回日日典春衣，每向江頭盡醉歸。酒債尋常行處有，人生七十古來稀。

穿花蛺蝶深深見，點水蜻蜓款款飛。傳語風光共流轉，暫時相賞莫相違。」

果真是及時行樂的箇中翹楚。

我雖然沒有杜大家的豪情酒興，但我想或許我有不輸給他的貪吃靈魂。

選個日晴雲高，夏風款款的日子，我和河內小達人及咖啡老闆娘，美食有約。

讓味覺回歸原點，我們去的是一間無造作料理美食店。

所謂無造作，也就是其標榜不添加味精，不添加人工調味料，追求自然原味。

對原味的堅持是店家的理想；而對美食的堅持則是我們的信仰。

  
店名：TET Decor Cafe

地址：Villa 25, Area 1, 3 Ha Dang Thai Mai St., TayHo Dist., Hanoi.

官方網站：
http://tet-lifestyle-collection.com/tet-decor-cafe/

Open Tuesday ~ Sunday 8AM--6PM ..... Closed Every Monday

(All Day Breakfast, Lunch, Afternoon Tea, Organic Produce, Seasonal Menu)
 

沒記錯的話，老闆是一位熱情可愛的澳洲帥哥，

據說十分熱愛北越沙巴(少數民族)文化。

除了開了這家店裡充滿著沙巴民族風情的餐廳外，

甚至還在沙巴當地開了間民宿，有興趣可參考官網介紹唷。

店外風景與擺設。

一進門，就有一處戶外座位。(上圖)

室內座位一景。(下圖)

處處是越南少數民族風情。

店內充滿民族風情之外，還隱隱透著些許禪意。

這盞燈罩棉麻布上，密密麻麻都是文字，好似經文，

又像是少數民族對信仰的虔誠。

菜單隨手拍。

詳細內容可至官網有完整菜單說明。

菜單網頁：
http://tet-lifestyle-collection.com/tet-decor-cafe-menu/

價位很親切，大約在10至20萬越盾左右。(約台幣140~300元)

現打蔬果汁。

我點了「Hanoi Dream」。(左圖；VND70,000 ≒ NTD100)

實際內容有哪些水果我實在不記得了，只記得是以芒果為中心味道。

果然是無添加，讓人嚐到百分百果汁原味，一如素顏方辨真美人的道理。

喝下這杯河內夢，我真切希望在河內的生活能像一場美夢，
而且是充滿美食的好夢。

Sweet Corn, Coriander, Grilled Haloumi Fritters
... (VND110,000 ≒ NTD158)

咖啡老闆娘點的蔬食早餐(全素)。.....上圖.....

下面是三片綜合蔬菜蛋餅，上面則是滿滿的酪梨沙拉。

以現在被養成重口味的多數人而言，這味道可能偏淡。

但其實，頗能吃出食物真正的味道。

很紮實有份量的一品，吃完真的很有飽足感呢！

Smoked Salomon, Dill Cream Cheese 
... (VND160,000 ≒ NTD229)

河內小達人點的健康三明治。.....下圖.....

調味與生菜我覺得還不錯，而燻鮭魚十分美好。

但缺點就是店家吐司用的是東方人吃不慣的乾硬歐式麵包。

BIG Meaty Breakfast with Multigrain Toast 
... (VND170,000 ≒ NTD243)

我選了真"飽"早餐附含麥麵包一片；蛋可選煎散蛋或荷包蛋。

培根香腸蔬菜沾醬都不錯吃，可惜了麵包和上述一樣，偏乾硬，且麥味太淡。

下次我想來點班尼客蛋或派類試試，看到菜單裡有，非常期待。

下方組合照片出自官方網址：
http://tet-lifestyle-collection.com/tet-decor-cafe-menu/

老闆在餐廳不遠處，另開了家熱鬧在夜晚的戶外酒吧「BackYard Bia Hoi」

也有提供餐點，據說是越式美食及各式酒類與飲料。(傍晚五點開始營業至深夜)

官網也有詳細照片與介紹唷。
http://tet-lifestyle-collection.com/backyard/

後記：

無造作美味，一場雲淡風輕的河內夢，在充滿民族情懷的午后。

理想與信仰，對美食最率直的崇拜與青睞。

何須加油添醋？有時候，回歸到原點，竟也有直見性命的況味，點滴就能會心。

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