難得的路邊攤體驗機會。
楔機又是「台灣愛玩客 詹姆士玩河內」這個節目(2014.2.25)。
既然密斯特詹姆士都吃過沒發生什麼問題，那我應該也可以安心一試吧。
這小吃攤賣的是烤酸肉、越式魷魚乾、水果盤、炸地瓜……等。
店名：Ngo Tam Thuong (我亂猜的)
地址：10 Au Trieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.
營業時間：下午四~五點左右起至賣完為止
這小吃攤甚至不在大路上，而是在河內大教堂旁那條路進去的第一條橫巷。
這應該就是招牌菜單吧。
只知道 Nem Chua 就是烤酸肉。
怎麼點菜？用手指點囉！
幸運的是，我去到小攤時，已經有幾桌的客人點好餐也送上桌了，
讓我可以當場發揮一指神功。
烤酸肉 + 青芒果切片 + 檸檬冰茶 ..... 以上。(VND85,000 ≒ NTD122)
傳說中的烤酸肉呀~~
酸肉是越南特有的小吃之一。起源於北越清化省。
主要成份是剁碎的生豬腿肉加上碎豬皮、大蒜及調味料。
然後用香蕉葉包覆成四四方方的肉捲，放在陰涼的地方自然發酵個三至五天。
口感軟Q彈牙，帶有些微黏稠感，吃起來有點像台灣貢丸，但有很細微的酸味。
又因著碳烤的關係，肉香中又夾帶著微焦的碳香，很容易上癮呀這味……
肉條本身不鹹，單吃覺得頗開胃，特別是在這炎炎夏日河內。
我看當地人好像都會沾辣醬來吃，我也試著沾了一些，辣得我哈巴狗上身。
這烤酸肉據說是河內流行的吃法，在年輕人之間造成了人氣話題。
酸肉介紹請看 "Vietnam-Beauty.com" 網頁中有詳盡內容(英文)：
店家一份就是10枝，不能單點，只接受一份一份地注文哦。
我的最愛青芒果(Xoai)。
微微酸微微甜，還有如含苞待放的青澀芒果香，美好地讓我笑瞇眼。
除了青芒果之外，還有看到有人點小黃瓜切片(Dua Chuot)和涼薯(Cu Dau)。
放眼望去每一桌都一定會點水果盤，真是去油解膩的最佳搭擋！
酸酸甜甜的檸檬冰茶。
我隔壁桌的兩個年輕女孩子點了這一大盤。右邊那白色的切塊就是涼薯。
←河內路上時常可以看到大嬸騎著腳踏車叫賣著心型涼薯。
涼薯性質有點像荸薺，生吃爽脆甘甜，下次我好想試試呢！
下面那盤則是炸地瓜條，是不是跟台灣梅甘薯條很像呀。
有機會一定要試試這河內人氣烤酸肉，絕對讓你意猶未盡，驚喜連連唷。
您看看，座無虛席。
烤酸肉是在裡頭廚房，炸物則是在外頭地上。
往巷口看去，就是河內大教堂。
哦，對了，走出 Au Trieu 路，對面就是河內非常知名的阿婆雞肉粥。
店名：Chao Ga Ba My
地址：47A Ly Quoc Su St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.
這家越式雞肉粥愛玩客節目也有介紹哦！
(2014.3.25 ~~ 越南超囂張料理 詹姆士鑑定版)
..... 之所以被說囂張，據說是因為店頭大Boss~白髮婆婆超有個性。
粥熬得非常細密濃稠，沒有放味精，要放桌上自己來。
說真的，比起品粥大國台灣，這碗粥樸實地沒有令人眼睛一亮的亮點。
只是，裡面那味天然紫蘇葉香氣，讓她即刻不凡了起來。
那抹紫蘇香，正是畫龍點睛的那一筆劃呢！
後記：
在河內，我甚少接觸路邊攤食物。
原因我想很多人都明白，源於對越南衛生環境不佳的自我保護。
說到這，還是想提醒即將有可能要派駐到越南的朋友一些措施。
在老爺接到派令調職越南且之後我也隨他派駐河內生活時，
老爺的公司便要我在赴越前做好全身健康檢查，
特別是要抽血檢驗是否有A型肝炎抗體。
我記得我到國泰醫院接受檢查提到要加驗這項時，
護理人員還狐疑不解地問我為何要驗，台灣沒必要啊。
我只回答了一句：「我要派駐越南。」話才說完，立即就為我安排了。XD
簡單說明一下：(參照維基百科)
A型肝炎是造成急性肝炎最重要的病原體。
在衛生條件好的國家裡很少能夠接觸到這種病毒。
它一般通過接觸或食物和水的途徑傳染。
因此在公共和家庭衛生差的地區感染率相當高，甚至可達100%。
後來沒驗出抗體，於是就進一步安排疫苗接種了。
(需打兩劑，第一劑打完後半年再施打第二劑。)
所以，身在台灣的同胞們呀，台灣多麼地美好，一定要珍惜呀。
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獅城食尚大冒險 (7)
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