河童注意報

河內夏日熱的不得了，冰涼的甜品也就成了河內人避暑的最佳選擇之一。

走在古街裡，可以看到沿路大樹下不少小攤販，忙碌著賣著涼水或甜湯呢。

我對河內的甜湯印象就是像泰式摩摩喳喳那樣。

乳白色椰乳香氣濃厚的甜湯中，有著五顏六色的餡料。

那豐富的繽紛色彩一點也不輸給台式挫冰呢！

又在河內小達人的熱情走跳下，我們找到了甜湯秘"蜜"基地！

它就開著河內市區一處傳統市場附近，是當地人才曉得的好味道吧！

就像台灣有不少平民美食，也都是出沒在小社區的傳統市場附近不是嗎？

像我住家附近的早午市，有名不見經傳的經典美食像涼麵、米粉湯、肉圓、
魷魚花枝羹…等。

也有賣幾十年靠口耳相傳而聞名台北市場小吃界的美味麵攤、水煎包、泡泡冰。

啊…寫著寫著，又得將家鄉狠狠想一回了。

店名：Che Thai Trang

地址：22A Ngoc Ha - Doi Can St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

很一般的小店面攤販。

配料檯上各式各樣的餡料。

前頭看到的這碗又紅又綠像粉圓一樣的東西，是我各人最愛。

咬起來外層Q軟就像台灣珍珠一樣，

但裡頭包的是類似荸薺的餡塊，咬來十分清脆。

還有甜玉米醬、綠豆仁醬、綠豆泥、裏了太白粉做成香蕉丸子和芋頭……等。

甜湯菜單。

全部越文，看不懂的人別怕，至少牆壁上有貼招牌甜湯們的照片。

除了挫冰甜湯外，也有果汁、優酪奶昔……等。

店家牆上裝貼的部分招牌甜湯照片。

上圖：綜合泰式甜湯 (招牌最推薦)

下圖：綜合泰式水果甜湯 (河童小編的最愛)

本想點有加菠蘿蜜的水果綜合甜湯，結果當日菠蘿蜜缺貨，

只好改點泰式綜合甜湯 ..... VND20,000 ≒ NTD29

裡頭像裏了透明果凍的小黑粒應該就是近期台灣頗夯的亞麻子。

上頭黃色塊狀物就是裏了一層太白粉的香蕉丸子，

其他還有椰果、玉米、杏仁果凍…等。

配料很豐富的一碗甜湯，我一回可以喝兩碗。

デザートは ”ベツバラ” です！(甜點是用另一個胃袋來裝的！)

……此乃撲甜人生準則。

下頭還有滿滿的料：綠綠條狀的椰果、大花豆、綠豆泥……

濃濃椰漿香氣的甜湯，更是讓我欲罷不能的誘惑來源之一。

錯過這一杯，河內的夏天還有何樂趣可言！？

水果冰淇淋 ..... VND45,000 ≒ NTD64

普通但不推薦，只因和上面的甜湯對照下來，這球冰普通地無話可說。

中間那球香草冰淇淋很讓我失望，太甜，且充滿奶粉味，品質粗劣。

配角的餡料遠比主角的冰淇淋出色太多，這碗甜點實在是搞錯重點……

撲甜人生有感 ......

我願是渺小的螻蟻，只為一次無畏的撲甜。

我願是螢火，照亮一個河內的夏夜。

我願是交雜繁複的電線，流向城市最溫暖的角落。

我願有如花笑靨，只為，此生此世好留在你的身邊。

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