河童注意報

這篇大概是我放了最久的草稿了，放了五年之久……

若你問我河內最優質的燒肉是哪家？我會毫不猶豫地告訴你這家。

燒肉櫻在我2010年派駐時就已經開業了，也算是河內日本料理店先趨之一。

派駐在河內的日本人幾乎無人不曉，有口皆碑。

店名：燒肉 櫻 (日式燒肉)

一號店地址：90B Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

二號店地址：104 D5 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Hanoi.

目前河內市裡就兩家店，左圖為一號店；右圖為二號店。

餐廳內部一景。

有簡單隔間的座位也有大小包廂，隱密性都非常地好。

燒肉櫻品質好當然價格也不便宜。

晚餐時段我和老爺點兩人份量至少都要80萬越盾起跳。

想撲香又怕口袋不夠深可選擇午間套餐，那就超值許多。

中午的燒肉套餐有三項：

1. 特選燒肉套餐(牛五花．牛沙朗．豚里肌．豚肩頸)

2. 牛肋條與牛腹胸燒肉套餐

3. 燒肉套餐(牛沙朗．豚里肌．豚肩頸．雞腿肉)

其他午間套餐有：

牛肉壽喜燒、牛肉蓋飯、牛燒肉蓋飯、石鍋咖哩、蔬菜牛筋咖哩、

炸豬排、漢堡排、日式炸雞、薑燒豬肉、拉麵、中華風涼麵.....等。

(以下Menu照出自官方網站：燒肉櫻官網點擊進入)

特選燒肉套餐(牛五花．牛沙朗．豚里肌．豚肩頸)

..... VND330,000 ≒ NTD472 (未稅；+5% Ser. + 10%VAT)

點套餐均附小菜、沙拉、白飯與例湯。

牛肉壽喜燒 ... VND160,000 ≒ NTD229 (未稅)

牛肉蓋飯 ... VND150,000 ≒ NTD215 (未稅)

豚骨拉麵 ... VND160,000 ≒ NTD229 (未稅)

中華風涼麵 ... VND160,000 ≒ NTD229 (未稅)

午間套餐餐後皆附一份甜點 …… 咖啡 或 冰淇淋一球。

晚餐單點。

菠菜沙拉 ... VND90,000 ≒ NTD129 (未稅)

凱薩沙拉 ... VND125,000 ≒ NTD179 (未稅)

店家特製泡菜

雞肉脆薯沙拉 ... VND140,000 ≒ NTD200 (未稅)

日式涼豆腐

它們家的沙拉都非常好吃，既新鮮拌醬也很出色。

ユッケ (生拌牛肉絲) ... VND155,000 ≒ NTD222 (未稅)

別小看這狂野的外表，其實味道很細緻的。

這道幾乎是我和老爺每去必點的一道菜。

身為熊本男兒的老爺，生馬肉都常在吃了，生牛肉當然沒問題。

前提是肉質要新鮮呀！要不是對肉質有絕對信心，店家是不敢出這道菜的。

第一次挑戰時，我內心其實也是很害怕的。

但就像陪老爺初次返鄉時品嚐馬刺一樣，一試就愛上呢！

其實沒什麼腥味，就是牛脂的香氣，滑嫩的口感，以及濃醇的麻油蔥鹽調味。

泡菜小菜、烤蔬菜、石鍋拌飯。

晚間單點的燒肉櫻套餐 ... VND480,000 ≒ NTD686 (未稅)

套餐包含了牛舌、牛五花、牛沙朗、牛肋、豚五花、豚大腸。

烤況隨手拍。

起士舒芙蕾冰淇淋(佐藍莓醬) ... VND160,000 ≒ NTD229 (未稅)

這道甜點上桌時，服務生還會淋上紅酒並用微火燒蒸掉其酒精濃度。

讓這道甜品嚐起來更溫醇，連我這樣不勝酒力的人也能開心享用。

後記：

日本人吃燒肉就像是一種碳與火的熱鬧饗宴。

非常享受肉片在網上滋滋作響的過程。

我家老爺還有嚴格的七三定律(一面七分熟一面三分熟)，

牛燒肉總之就是不能熟透，實在有夠難拿捏。

所以每每吃燒肉都是老爺主權在握，我也樂得輕鬆呵。

在河內生活中，只要是覺得無精打采，失去動力時，

一頓美味的燒肉，真的能帶來振奮的元氣呢！

加碼情報：

河內心，燒肉情 -- 燒肉 心 (河內日式燒肉店)

元氣的魔法 -- 牛角日式燒肉 (河內初上陸)

元氣的魔法 -- 牛角日式燒肉 (河內二號店)

Google Map (一號店)

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Google Map (二號店)

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