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一個日本人妻在 新加坡(21'~)/南越胡志明('18~'20)/香港('16~'18)/越南河內('10~'16) 的冒險故事

部落格全站分類:美食情報

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  • 10月 23 週四 201423:39
  • 自製吉拿上上籤 -- 一則行樂及時的籤言


上回在河內大教堂附近吃到了美味吉拿棒,心心念念~~
沒想到,烘焙萬能小叮噹的河內小達人,馬上研發出獨家配方。
快快快,馬上來分享食譜唷~~~
吉拿棒這玩意,一定要現作現吃,最是美味!
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 7月 25 週五 201423:29
  • 一舞香氣動廚房 -- 日式舞菇燉飯 (河內食材取得與應用)


在我五月回台前,河內超市出現了令河童人妻眼睛為之一亮的新食材。
(說是眼睛噴出電射光也不為過呀…)
就是台灣也有進口的「日本HOKTO」(好菇道) マイタケ (舞茸即舞菇)。
看到的當下,我差點又要情不自禁地就地膜拜,感謝上天。
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 1月 17 週五 201404:43
  • 人妻廚藝大考驗之.....2010~2013 總回顧

2013-1.jpg
認識我的朋友都知道,人妻我每天晚上都在搞深夜食堂。
一點紅老爺是個標準工作狂,人妻只得無怨無悔跟隨。
其實我是從結婚後才開始掌廚。
以前在家裡都是親親阿婆下廚,我頂多就是一旁幫個手而已。
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 4月 21 週日 201300:24
  • 人妻廚藝大考驗之.....簡單好美味,酒香肉香滿廚香「義式燉肉」


上次在河內美女人妻團中的某位美女家中,吃到這道義式燉肉,驚為天人。
於是馬上拜師學藝,想要學做這道燉肉料理給我那無肉不歡的老爺嚐嚐。
我這位氣質美女老師可是十八般廚藝皆通,我的學藝之路還很長呢!
今天就來記錄這道美味燉品的料理過程。
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 5月 25 週五 201221:53
  • 人妻廚藝大考驗之.....活力滿點「❤納豆雞肉丼❤」

雞肉納豆丼_6
我非常喜歡日本的納豆。
除了它是健康食品之外,也因為配飯實在太美味。
不管是單配白飯吃也好,用來應用或搭配在其他料理上也好,都讓我感動。
今天突發奇想,就搭配雞肉做個 どんぶり (蓋飯) 吧!
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 5月 17 週四 201218:12
  • 人妻廚藝大考驗之.....とろとろのカルボナーラ (香濃奶油培根起司義大利麵)

奶油培根義大利麵_00
喜歡香濃起司奶油口味的義大利麵嗎?
那這道基本入門款~奶油培根義大利麵你一定要試試。
不管是材料還是做法都非常簡單。(參考日本ESSE料理雜誌2012年3月號)
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 5月 12 週六 201223:16
  • 甜蜜司康下午茶~~❤


有了司康的下午茶,日子是美麗的!~~ヽ(*・∀・)人(・∀・*)ノ
其實這是偷呷步啦,我用的是司康預拌粉,沒想到真的不錯吃。
這款司康預拌粉是我回日本時,在日本超市買的。
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 8月 04 週四 201114:55
  • 夏日的活力滿滿好味道~~薑燒豬肉【豚肉の生姜焼き】


在日本,薑燒豬肉【豚肉の生姜焼き】擄獲無數男人的心。
只要去有提供日式定食(套餐)的料理店,幾乎都可以在菜單上發現它的蹤跡。
也算是基本的日式家庭料理中的一品。
材料及做法也是非常簡單,可以說是入門級的料理,要失敗還不容易呢,呵…
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  • 個人分類:人妻廚藝大考驗
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  • 6月 14 週二 201115:51
  • 香香甜甜好味道,配飯剛剛好~~馬鈴薯燉肉【肉じゃが】

20110609_4.JPG
在日本,馬鈴薯燉肉【肉じゃが】算是代表性的家庭料理之一。
所以只要買日本家庭料理食譜,裡面幾乎都會有這一道。
材料及做法都非常簡單,所以應該是很多主婦之愛吧,呵…
我參考的是「男子おかずの感動レシピ」(成美堂出版) 這本食譜。
(這本食譜是專為女性所設計,做菜給心愛的男性時,會讓男人感動得離不開妳的一本秘笈)
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