去年突來的緣份，我去了麻六甲(又名馬六甲)兩回。
年中初訪是和新加坡友人一同去的兩天一夜小旅行。
年尾二訪則是陪同阿母阿姐一起報名的馬來西亞旅團，行程僅一泊半日。
個人感想是，時間不夠，想來個有點深度之旅的話，兩天兩夜最好。
雞場街周邊最好有整整一日的行程，若周末去還可以逛逛周末限定的夜市。
第二天則可以白天逛博物館，閒情喝咖啡去遊河，晚上看魅力麻六甲劇場。
天氣晴朗的雞場街，一片湛藍的天空，拍照很美。
年中和友人一同去小旅時住宿的飯店，價格合理，環境整潔，
離雞場街約十分鐘車程。
飯店下方就是一座商場，店家不算多，但也算方便。
但可以的話，我希望下回再去麻六甲可以夜泊在雞場街河川周邊的古厝民宿。
上Booking.com這類的網站看有不少呢，
價格都算親切，各有特色，選間自己喜歡的就好。
麻六甲是位於馬來西亞南部的一座大城。
1989年被時任首相宣布為歷史古城。
更於2008年被列入世界文化遺產名錄。
這座古城也被富比士等旅遊指南列入亞洲甚至世界頂級旅遊勝地之一。
據史載，最開始尚未立國的滿剌加(麻六甲原名)原是臣屬於暹羅，
明朝遣使遠征宣揚國威來到此地後，便立當時的酋長為王，使其與暹羅同列。
自此只要向明朝進貢，且漸漸脫去漁村色彩發展為南洋重要的貿易港口。
滿剌加的繁榮引來了暹羅的覬覦，是故後來又有了鄭和下西洋的抵擋戰略。
據馬來史記載，明朝曾遣和親公主至滿剌加和親，
當中包含了五百名隨從，隨後也與當地人通婚並定居。
是以麻六甲會有為數眾多的華人後裔。但明史無和親記載，故此說眾說紛紜。
只是命運多舛的麻六甲，之後又經歷了葡萄牙、荷蘭、大英帝國的殖民時代。
直到1957年馬來亞聯邦獨立，麻六甲才從英屬直轄殖民地併入聯邦。
其後於1963年聯邦再併入其他英屬領地後，才正式成立了馬來西亞國家。
以上資料參考自維基百科：
"麻六甲市"、"馬來亞聯合邦"、"馬來西亞" 詞條。
一到雞場街，眾人先為降溫喫冰去！
這家娘惹煎蕊(或譯珍多冰)，沁涼美味，十分消暑。
椰糖一絕，喜愛椰糖的朋友可以入手一瓶回家，加在甜品咖啡皆宜。
麻六甲著名地標之一：荷蘭紅屋。建成於1660年，曾作為荷蘭總督辦公室。
1641年至1825年為荷屬麻六甲時期，荷蘭統治長達180多年，
是麻六甲殖民期中最長的一段。
如今作為麻六甲博物館，陳列麻六甲歷史文物，可購票進入參觀。
看到這紅屋有沒有讓你聯想到什麼？~~~~~台灣淡水的紅毛城呀！
網路上查了下資料，好像荷蘭人的確偏愛紅色建築，
源於荷蘭傳統建築中使用的紅磚瓦。
因此在16、17世紀的大航海時代，荷蘭人便把這一特色帶到了殖民地。
麻六甲紅屋必打卡拍照地點。
雞場街裡有專門出租娘惹服飾的店家，
若想來點不一樣的體驗，可以試試打扮上娘惹衣著，
在麻六甲這座充滿文化古意的城市留下美麗的倩影。
下左圖中，我的右邊就有位身著娘惹服的美女在拍照。(我穿的不是XD)
走到這區時，大陽已然下山，沒有拍到藍天下的紅教堂有點可惜。
但入夜點燈後的紅屋周邊另有一番氣氛，河畔邊點點燈火，也很浪漫。
紅屋街區裡的娘惹服飾出租店或販售店及漂亮的咖啡店。
入夜點燈的紅屋。
麻六甲河畔入夜更是熱鬧。
酒吧裡笑語歡歌，夜市裡人群熙攘，多麼有活力的城市。
上圖是鄭和紀念館，可惜排不進行程裡。只能期待為下回目標。
下圖是河畔兩邊的景像。
周末限定的雞場街夜市。
沒想到入夜後的人力車，閃得讓人吃驚(驚嚇)，搭乘這個真要勇氣。
你以為只有彩燈閃爍而已嗎？不，還伴隨著震耳的電子音樂呢！
萬頭攢動。
雞場街裡滿滿的特色小店及土產店，好逛又好買。
除了買吃的土產，我也買了些娘惹特色的紀念品。
晚上去新加坡朋友推薦的麻六甲人氣印度餐廳。
Pak Putra Restaurant
56 & 58, Jalan 4, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka.
很好吃的印度香料烤雞。
深深感受到印度香料宇宙無敵的美味菠菜起司咖哩及蕃茄雞肉咖哩。
讓人愛不釋"口"的現拉現烤Naan餅及酸甜可口的芒果果昔。
在飯店好好休整一晚後，一早馬上出發去昨天想去但很早就關門的咖啡屋。
KOPI HARIAN
61, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka.
進去排隊等帶位時，在我們前面的好像是在地人，熱情推薦了他們家的餐點。
所以本來是只打算吃早餐的我們，最後還是點了餐點呵呵~~
麻六甲的房屋構造讓我想進了大稻埕迪化老街裡的古厝。
店面看起來不寬裕，但內裡卻很深，像這棟至少也有三進的模樣。
原來也是因應節稅來著，
早時是以測量房屋門面來計算稅額，故有了長屋設計。
河內36古街裡的房屋也是這樣的，
沒想到跨到另一國家卻有著似曾相識之感。
MENU隨手拍。
看到這價格是不是感動，和新加坡相比，簡直佛心來著。
左邊是我的冰咖啡，右邊是友人的熱茶。
中間是友人心愛的拉布布，開心值拉滿！
該店的超人氣烤吐司：芋泥奶油Toast & 焙茶奶油Toast
在新加坡吃多了Kaya咖椰，是故就不會想點，但若是觀光客，還是推薦的。
畢竟來到南洋星馬怎麼錯過這道經典。
抹醬聽說都是他們家特製的，配上冰切的奶油塊，好吃得有點罪惡了。
美食當前，罪惡感什麼的都拋諸腦後吧！畢竟這等幸福可遇不可求呀！
超級美味的濃郁叻沙麵！
這麼說吧，我覺得比起獅城知名加東叻沙，這碗馬六甲叻沙完勝。
以致我回到獅城直到現在，都還對它念念不忘。
料多實在，腐皮捲皮酥餡香，叻沙湯底的香辛料深奧迷人，相得益彰。
至於湯匙上的血蛤，愛者恆愛，我則是不擅長這種鮮腥味的人。
星馬國民級代表美食的椰漿飯。
關於星馬之間對於椰漿飯的愛恨情仇我在另一篇日記中提到過。
❍ 獅城的大城小吃 -- 椰漿飯 & 釀豆腐 @Bugis Cube
我還滿喜歡那帶有淡淡椰奶香氣的米飯，蝶豆花染得米飯漸彩悅目。
炸雞很好吃，香茅入味，滿是熱帶南洋的風味。
店員一直推薦我們的麻六甲椰糖雪花冰。
好吃！真的好吃！香甜沁心，細緻綿密，入口即化。
雞場街裡的MaMee專賣店，馬來西亞國民品牌即食麵。
沒想到的是，目前其總部就設在麻六甲。
難怪麻六甲路上滿是MaMee藍怪獸的招牌。
除了國民喜愛的各種口味即食麵外，還有老少皆愛的人氣點心麵。
裡面還有許多藍怪獸的相關周邊商品，作為伴手禮似乎也很不錯呢！
方便的即食叻沙麵。
雞場街裡讓人驚喜的馬來西亞娘惹式鳳梨酥。
哦！在南洋不叫鳳梨酥，他們習慣說黃梨酥。
酥香如奶酥般的捲餅裡，揉進了鳳梨餡，酸度較顯，配著微甜的餅皮剛好。
我個人還滿喜歡這個口味的，店裡有試吃，可以試過再決定買與否。
雞場街裡的著名人氣土產店：陳金福東成食品廠
Tan Kim Hock @ Jonker Walk
26, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka.
同條街不遠處還有另一家也是在地人氣土產店：「三叔公」。
據介紹陳金福是椰糖及麻六甲土產的開創者，創立了東成公司。
而三叔公則是其子陳美農所創立的特產店。
簡單說來就是家族系列的品牌延伸，
前者為老字號，後者則是在老字號基礎上所創立的年輕化品牌。
三叔公土產店。
店外有賣很可愛的咖椰卡士達餡鯛魚燒。
另外這個吐司餅也很有意思，直接吃或沾咖啡茶一起吃都可以。
是不是很像Rusk(法國麵包脆餅)，的確有異曲同工之妙。
另外我還買了乾麵配拌醬、陳年老桔蜜還有很香甜的拉茶(可試喝)。
聽店員說老闆很鍾意台灣的乾拌麵，所以特別有去拜師。
吃起來還算可以，但口感上還是台灣的乾拌麵麵體更有彈性。
雞場街裡著名的壁畫，也是人氣打卡地點。
右邊這面色彩繽紛的壁畫讓我想到了哈芝巷，用色十分活潑。
壁畫對面的人氣甜品店。
聽說榴槤很受歡迎，但可惜我不敢吃。
另一招牌的地瓜芋泥甜品倒是深得我心！
芋泥香滑軟綿，溫熱十分順口，芋香十足。
以下這裡則是跟團(雄獅旅行社)時所安排的行程~~娘惹下午茶。
一樣在雞場街周邊的「馬六甲海峽文化館」裡享用娘惹點心和拉茶。
入裡別有洞天，
一進很像家族祠堂，二進則是中空庭院，三進則是將廳堂作為用餐地點。
廳堂旁則是開放給來客參觀的娘惹生活家居擺飾。
娘惹糕與拉茶。口味普通不出色。
我在新加坡有吃到很好吃的娘惹糕，推薦給有興趣的朋友囉！
❍ 娘惹舞椰香，繽紛彩糕涼--HarriAnns NonyaTable @SuntecCity
❍ 獅城心，娘惹情 -- OLLELLA (傳統娘惹甜點店) @直落亞逸
這裡的娘惹糕雖然不算可口，但勝在氣氛好，充滿古城韻味。
白天的麻六甲河。
右圖的這個麻六甲海峽航遊也是我下回的目標。
旅遊團安排的搭人力車活動。
總覺得這花枝招展的人力車好破壞古城優美景色呀哈哈~~
真是怎麼顯眼怎麼來，變形的日本卡通玩偶到處裝飾在車上。
初訪時看到還想著什麼樣的遊客會搭這樣嚇人花俏的人力車。
結果小丑竟是我自己.....行在路上真會有人對著這花車拍照。
團體行動只能硬著頭皮上，趕緊的把口罩戴起來哈哈~~XD
麻六甲著名景點：
A Famosa 法摩沙堡 / Porta de Santiago 聖地牙哥城門
位於麻六甲山坡上的遺跡，原是葡萄牙殖民時期所建造的堡壘。
後一度被荷蘭人攻佔，又之後移交英國時被拆除，
這是當時所遺留下來的城門。
沿著階梯往上爬，就能看到保壘遺跡。
遺跡一景。
可遠眺麻六甲海峽。
聖地牙哥城門旁不遠處的麻六甲王朝白宮博物館。
馬來西亞獨立宣言紀念館。
跟團旅行的缺點就是吃來吃去都是差不多的桌菜，沒什麼在地特色料理。
下圖的娘惹料理餐廳就是和朋友去時，才有機會吃到的正宗在地美食。
Nancy's KitcheN -- Authentic Peranakan Food
地址：13 Jalan KL 3, 8, Seksyen 3, Taman Kota Laksamana, 75200 Malacca.
離雞場街也不遠車程五分鐘，步行二十分鐘左右。
這家餐廳是很多人推薦的娘惹菜餐館。
自駕遊固然方便，但若不是，在馬來西亞叫車(Grab Car)十分便宜。
餐廳內一景。
MENU隨手拍。有中英文菜單。
而且都有附上照片參考及說明，太貼心了。
MENU隨手拍。
MENU隨手拍。有辣椒顯示辣度，還有主廚推薦可參考。
甜點與飲料。
說到馬來西亞飲料，當然是推薦沙梨酸梅汁啦！
沙梨可是在南洋才有機會嚐到的特別果汁唷！
小金杯 Pai Tee。
說到娘惹菜，最不能錯過的前菜小點就是這道啦。
酥脆的油炸杯形麵餅裡，裝著小菜餡料，酸甜開胃呢！
裡面的餡料有點像我們台灣吃的潤餅裡會包的東西。
娘惹文化即土生華人所發展而生的獨特文化，飲食上自然親近。
(上圖左右) 黑果豬肉 Bak Buah Keluak
黑果據說是原產於印尼的一種果實，
將其果肉取出與秘制香料混合後再塞回果殼。
然後再結合酸子醬一起烹煮肉類料理，形成獨特風味。
我覺得吃起來有點像豆豉的口感，帶有獨特的鹹酸味及香料味。
果殼意外地很堅硬，像核桃一樣，難怪友人會說這個食材處理頗費功夫。
(下圖左) 五香肉卷 Ngioh Hiang
簡單來說就像台灣的小吃炸雞捲。
(下圖右) 烏打魚肉餅 Otak-Otak Stim
將魚肉泥混合南洋獨特香料與椰奶成型後，蒸煮而成的料理。
吃得出魚肉塊的鮮美魚豆腐，很好吃，完全符合我對南洋風味的印象。
我印象中的南洋風味大抵是椰漿、薑黃、香茅…等辛香味調合。
雖說在新加坡也吃過烏打魚餅，但這家是我目前吃過最好吃的。
鄭和文化館。
兩次麻六甲之行都沒能排到的行程，下回的目標之一。
宿泊飯店大廳裡所掛飾的麻六甲風景照。
麻六甲河畔的壁字畫之一，可惜兩回都沒機會走到那裡看真蹟。
依舊只能放入下回目標之一。
兩回馬六甲之行的最大遺珠之憾。
在網路上看到這「全球首座海上劇院演出」的介紹時就十分嚮往。
可惜演出時間有限制，兩回都不在安排行程中，
只能排進下回再訪目標的第一位。
我最想看的就是這齣「又見馬六甲」，以大型情景體驗劇的方式講馬六甲故事。
據介紹：通過乘坐"時光船"穿越600多年前，
看馬六甲建國、鄭和下南洋及文明交融等多元文化的史詩敘事。
演出時間為每日下午五點半，星期三除外，一天就只有一場。
後記：
麻六甲真是南洋的一塊瑰寶之地，一座韻味十足的古城。
有點像越南的會安，也有點像台北的淡水又或是台南古城。
但這裡又有著獨屬南洋多元文化交融後的轉變與昇華。
原生文化加入了中華文化又經歷了葡荷英殖民文化及馬來聯邦文化。
麻六甲的多元文化一如整地翻土，
來回反覆，去蕪存菁，新舊日漸交融，直至長出新芽，向陽而生，迎風茁壯。
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