第一次與M小姐的相遇，那是2016年派駐香港的時候。
還記得第一次吃到她的千層蛋糕時，那內心澎湃的感動呀。
當時是去香港找居處，被香港高房租給嚇得不輕，劫後撲甜好收驚。
那時住在銅鑼灣的月租公寓，所以剛好去了銅鑼灣的LadyM。
本來還對即將要派駐的香港內心多少有些不安，
哪知吃完LadyM後，整個信心大增，有甜可撲什麼都不怕了呵。
店名：Lady M @Orchard Central
地址：181 Orchard Road, Singapore238896.
Orchard Central #01-27 & #02-07
新加坡目前一共有五家分店。
樟宜機場店、South Beach店、Westgate店、烏節ION店。
還有我這篇日記寫的Orchard Central (烏節中央城) 店。
詳細地址資料請參考：Lady M Singapore Official Website
烏節中央城，是烏節路上眾多購物中心之一，裡面有唐吉訶德超市。
雖說去了幾次，但都還沒機會好好逛透，以後再慢慢發現新大陸囉。
烏節中央城的LadyM官方地址雖是寫的一樓和二樓，
但實際商家入口要從二樓進去，所以要先搭電梯上二樓。
原來是有一部分的座位區在樓下。(只能從店內下樓)
初訪時很幸運，剛好有階梯的空位。
新加坡的商場裡冷氣真的都開很強，這點和香港一樣。
穿一般短袖長洋裝，我坐在一樓冷得小發抖，剛好在風口下。
還好剛好有階梯座位的客人離開，央求可否換位，店員很親切答應。
右圖是玻璃窗看出去的景色，對面是The Centre Point商場。
蛋糕櫃隨手拍。
LADY M CAKES MENU。(照片出自官方網站)
LADY M DRINKS MENU。(照片出自官方網站)
Pistachio Mille Crepes ... SGD13 ≒ NTD267 (未稅)
我看了一下台灣的訂價，開心果千層NTD280。
新加坡內用要另加10%服務費和7%營業稅，所以換算下來314元。
而台灣則是要另加10%服務費，所以算下來是NTD308。
但台灣有內用低消規定的NTD350，且一人至少需點一杯飲品。
而且內用時限為六十分鐘。
新加坡好像沒有，我在裡面坐了二個多小時也沒來趕。
低消限制也是沒有的，我甚至看到有情侶一桌只點一塊蛋糕分享也OK。
Green Tea Mille Crepes ... SGD12 ≒ NTD246 (未稅)
抹茶千層蛋糕。
Cafe Latte Hot ... SGD7 ≒ NTD144 (未稅)
讓我驚訝的是，台灣拿鐵訂價150。
若以內用來說的話，台灣和新加坡的稅後價格是一樣的。
這樣想來，在新加坡這就不算貴了呀！而且滿大一杯的。
Signature Mille Crepes ... SGD12 ≒ NTD246 (未稅)
外帶經典原味千層蛋糕。
外帶的話，只要加7%的營業稅，所以稅後約NTD264。
想來在餐廳內用的成本真的頗高，光是稅就得付掉不少。
所以除非是想和朋友在店裡下午茶聊天，不然我後來都以外帶為主。
另外，新加坡的LADY M外帶用的是不織布提袋，非常有質感，還實用。
為提倡環保，現在新加坡也有許多商家開始收塑料袋費用了。
LADY M的不織布袋可以作為隨身攜帶的中小型提袋，還不錯呢！
等我收集多個之後，以後回台送土產，乾脆都用LADY M提袋好了。
第一次吃LADY M的巧克力千層，好濃郁好好吃呀~~
LADY M的蛋糕除了質感綿密，吃得出用的好材料外，甜度恰到好處。
即便是單吃這樣一塊蛋糕不刻意配茶或咖啡，也不會覺得好膩口。
當然，能配上紅茶或咖啡更好，這樣才是完美的Afternoon Tea Time呀。
層層疊疊的薄嫩餅皮，柔滑香醇的奶油，其頂級之名真是實至名歸。
百香果千層蛋糕，酸酸甜甜的真好吃！
有時候為了要壓低水果的酸味會提高其甜度，以致過甜。
但LadyM的調配卻很好，用濃郁的鮮奶油去調和了酸味。
酸味仍有，但是很溫和的酸味，再加上適當的甜味，十分順口不膩。
新加坡也是一陣一陣地會推出期間限定口味。
像這期的季節口味是「Butter Pecan Mille Crepes」(SGD13)。
奶油胡桃千層蛋糕
喜歡堅果口味的朋友一定會很滿意的。
不但有濃濃的胡桃堅果香，還有顆粒的咬感，以及潤滑的奶油甜蜜。
對此，我家甜甜部部長十分滿意。
【2023.2.4 追加記事】
最近新加坡LadyM推出了季節限定的菠蘿千層蛋糕。
菠蘿千層蛋糕(Pineapple Mille Crepes) ... SGD13 (未稅)
上面點綴的是白酒口味的果凍及含鳳梨切片的鳳梨果凍。
下面一層層的就是鳳梨口味的鮮奶油，酸酸甜甜的真好吃！
將鳳梨獨有的酸甜香氣完美結合了鮮奶油的奶香，真是好功夫。
【2023.3 追加記事】
最近獅城LadyM又推出了限定新口味：提拉米蘇千層蛋糕(SGD13)
我只能說，品質保証的M小姐總是不會讓人失望。
而且提拉米蘇本就是展現奶油乳酪強項的一款甜點。
咖啡酒香恰到好處，不油不膩讓人意猶未盡。
後記：
LADY M 真是撲甜信眾們不容錯過的蛋糕信仰之一。
別說是為了其知名度吧，就算是只為其優質美味，都值得。
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獅城食尚大冒險 (7)
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