胡志明路邊小吃,很多都是要傍晚才會出現的。
而小編膽子只有米粒那麼大,除了住家附近的健身房外,
通常都定會在天色變暗前就回家,晚上不敢逗留鬧區。
所以很多越夜越精彩的在地小吃都沒機會撲香。
只有在"有朋自遠方來"時,歡欣當地陪帶親友逛市區,才有機會夜遊。
早前看食尚玩家主持人莎莎就介紹過這款胡志明人氣小吃:
碳香烤米紙,也就是 Vietnam Style Rice Paper Pizza。
胡志明路邊小吃,很多都是要傍晚才會出現的。
而小編膽子只有米粒那麼大,除了住家附近的健身房外,
通常都定會在天色變暗前就回家,晚上不敢逗留鬧區。
所以很多越夜越精彩的在地小吃都沒機會撲香。
只有在"有朋自遠方來"時,歡欣當地陪帶親友逛市區,才有機會夜遊。
早前看食尚玩家主持人莎莎就介紹過這款胡志明人氣小吃:
碳香烤米紙,也就是 Vietnam Style Rice Paper Pizza。
來到越南必嚐的越式法國麵包三明治。
某日行經胡志明一郡 Nguyen Trai 路上某個非常不起眼的巷口時,
被這爆棚般的排隊人潮吸引,吃貨雷達立即響起,
就怕錯過這條巷便沒這個攤了。
店名:Banh Mi 37 Nguyen Trai
地址:37 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC.
營業時間:16:00~21:00
這攤名為「BanhMi37」或許正因攤子就開在37號旁的巷子裡。
好懷念台灣食尚玩家這個旅遊節目呀。
我喜歡它詼諧逗趣的風格,深入淺出的各國文化美食探險。
可惜現在節目已經換了風格,我就再也沒收看了。
而這家PhoHung就是主持人莎莎來介紹過的。
店名:Pho Hung (阿雄牛肉河粉)
地址:241-243 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC.
作為忠實觀眾,當然是要跟著腳步來踩點撲香的。
說到西貢河粉,這家錦麗絕對榜上有名。
厲害的是,就在我還在香港派駐期間,錦麗在觀塘開了海外分店。
據說掌廚是真正有來到西貢拜師學藝的,完全比照原汁原味。
差就差在一碗麵的售價,香港是西貢的一倍多些。
店名:PHO LE 錦麗牛肉河粉
地址:303-305 Vo Ban Tan St., Dist.3, HCMC.
目前錦麗在西貢有三家店,我第一回去的是二號店。
二號店在第三郡,離一郡較近,對主要在一郡活動的觀光客而言方便。
在越南,原則上我不敢輕易地挑戰路邊攤,除非是有人推薦的。
這家Lunch Lady不僅越南生活日語情報誌裡專欄介紹過,
還讓鼎鼎大名的美食家波登先生推崇為全球市場小吃之一。
更甚者,還有香港人主廚特地來拜師學藝,回港後在中環開業。
香港餐廳"Co Thanh"官網:Co Thanh Restaurant
餐廳Logo直接就是沿用越南Lunch Lady的笑顏大媽圖像。
店名:Lunch Lady
地址:23 Hoang Sa St., Dist.1, HCMC.
營業時間:11:00am ~ 15:00pm
上述地址是參考用的,是接近麵攤的指標性地址,路邊攤沒有實際地址。
表妹來西貢探望我。
在我家放好行李後,第一餐就先帶她吃河粉啦。
表妹來西貢的美食要求很簡單,就是吃遍河粉和法包。
離我家最近的河粉店之一就是這越南知名的PHO24連鎖店。
我跟她說,這家妳若是覺得好吃,那之後的妳會覺得更好吃。
對我來說,PHO24就是河粉初食者入門。
店名:PHO24
地址:85 Dong Khoi St., Dist.1, HCMC.
在胡志明,PHO24連鎖店還滿常見的,至少好像比河內多家。
下圖是在一郡繁榮觀光街 DongKhoi 路上的分店。
走在路上,我都會帶著好奇的眼光四處看,尤其是內建吃貨雷達特別發達。
某日在路上經過某處小小的巷口時,突然看到了「Chao」這個招牌。
店名:Chao Vit Be Ba
地址:175/1 Vo Van Tan St., Dist.3, HCMC.
是,即使待過河內六年,我的越文還是爛得一塌糊塗。
但,愛粥如我,一定要會這個單字呀!
西貢日記正式開篇了,沒想到居然推遲了一年才開始。
任性這種東西,真是說也不準又難打發。
至於,會寫多久的西貢故事,自己也沒把握,命運不在己手。
看轉調的飛鏢何時出手,何點射中,道道都是謎。
就只能在這居期不定,前途不明的駐外流年中,繼續寫著我執我見。
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所有離鄉遊子總有那麼一味難忘的鄉愁。
於我就是滷肉飯,於越南人或許就是這一味河粉了。
且這味香稠更是只有故鄉才有的無二無別。
店名:Pho Dau
地址:288/M1 Nam Ki Khoi Nghia, Q3, HCMC.
旅居香港二年,我一直覺得是非常美好的回憶。
有相近的語言,有相近的歷史,有好山好水,有好人文情。
雖是地狹人稠且商業繁盛的大都市,但只要短短一個鐘頭,就能遠離喧囂。
走走走,來去南丫島行山,踏青吹海風,漫步細沙灘。
回顧這幾個月的文章發表,是怠於部落格了嗎?
不是的,沒想到一把重心放在健身房鍛練後,樂此不疲。
荒廢了好一陣子的河童注意報,想來有點心虛。
畢竟不為糊口,只是旅居外地的日記隨筆,倒也釋然。
啊…都離開香港整整一年有了,香港日記還沒寫完…哎呀。
得加緊進度了,不然西貢日記要寫什麼肯定會忘光光哇~~
某回陪老爺參加網球團友們的集訓,來到了愉景灣。
沒想到,短短一小時的行程,就可以來到彷彿渡假地的海灣沙灘。
雖然人早在半年前就已經派駐到越南西貢,但仍心心念念著香港日記。
很幸運地,讓我在西貢胡志明認識了幾位香港友人。
因此在每每的聚餐中,總能聊起香港往事與香港美好。
香港雖地小人稠,但地靈人傑,且不論尋山訪水聽海踏青都有求必應。
只要短短一個鐘頭,就可以遠離喧囂看海或行山,怎不快活?
城市裡的紛擾確實會讓人感到壓迫,但有休日,親近自然必是舒壓良方呀。
不想搭船離島,簡單搭車也能到海邊看海天一線,看青空蔚藍。
想要感受香港巨廈的特色與威力,一定要來看看香港最知名的「怪獸巨廈」。
所謂鰂魚涌怪獸巨廈據介紹是由福昌樓、益昌樓、益發樓、海山樓及海景樓,
共五棟大廈合體而成,形狀為「Ш」形的大型住宅建物。
這彷彿成為香港獨特代表之一的高密度住宅,也成了不少電影中的香港印象。
好萊塢電影「攻殼機動隊」,其中有一段女主角的打鬥場景就出現了這裡。
還有「變形金剛4」中,有一段在香港鬧市中的追逐場面也出現了這場景。
所以就對這色彩活潑又密集壓迫的建築感到神奇又驚疑。
剛好有一回老爺到鰂魚涌(Quarry Bay)參加網球團練,我就順道朝聖之行。
◆ 鰂魚涌怪獸巨廈
地址:香港鰂魚涌英皇道1046號
香港有許多富含歷史的建築,探訪這類古蹟,是我香港生活的樂趣之一。
雷生春,建於1931年,由建築師布爾先生設計及興建的古典意大利風格四層唐樓。
原是跌打藥鋪,而樓上作為住所,典型的「下鋪上居」建築。
據介紹,業權本由九龍巴士創辦人之一的雷亮先生所有。
直至2000年,其後人將它捐贈給了浸會大學中醫藥學院。
後來又被香港政府列為一級歷史建築,更活化成非營利經營的中醫診所。
雷生春一名起自「雷雨功深揚灑露,生民仰望藥回春」對聯,寓意其藥能妙手回春。
(以上資料參考自香港旅遊發展局網頁及維基百科)
店名:雷生春 ~香港浸會大學中醫藥學院~
地址:香港九龍旺角荔枝角道119號
官方網站:https://scm.hkbu.edu.hk/lsc/tc/index.html
早前失去阿公時,我是難過的,對生死開始執著上心。
還好我身邊還有她,我最親的阿婆。
父親離開時,我對生死仍舊茫然,恩怨難辨,卻疑生死不過相隔。
再後來,我失去了她,我雖明白死生原是相依,但竟也天地無緣。
怎麼?怎會?怎能是…為著那股氣息的離去,我卻失去了所有。
為何生死兩字那麼簡單的筆劃,如今卻得用所有的心力來思寫?
為著她的心安,我願她再無罣礙,離生死苦,得涅槃樂。
為著我的心安,我則得用所有的餘生來書寫平安與思念。
本想著要放下香港日記,開始寫西貢日記的了。
但看著電腦桌面上香江檔案仍那麼地引人相思,
壓在心上捨棄不了,只得再提起心頭上的筆尖,敲字求圓滿。
去年春日,尋了個豔陽高照的好天氣,出門悟禪去。
拜過彰化的大佛,參過鎌倉的大佛,怎知命運流轉,得有幸再謁香港大佛。
第一次面佛,還天真懵懂,敬心虔拜,只為保她的平安,事事平安。
第二次面佛,且似懂非懂,誠意祈願,只願她長久相伴,報答所有。
第三次面佛,只盼不忮不求,知人事無常,萬般留不住,獨仍念想來世。
小時候,都是我陪著她走遍各處廟宇,伴著她相跪青天神佛,
看著她求一家平安,求我的考運,求我的事業,求我的姻緣。
曾幾何時,我也隨著她求,只是我求的每個都是她。
或許正因知道留不住才要求,總得分離才要求,去而不回才要求。
原來我求的她,每個都是心安。因為有她,心才能安。